收藏普洱茶是生茶好还是熟茶好(普洱老茶熟茶生茶)

经常喝普洱茶的茶友都知道,普洱茶不仅有生茶和熟茶,还有普洱老茶或者陈茶。每一种普洱茶的口感都不相同,各有各的特点。而在这几种普洱茶中,茶友最喜欢收藏的就是普洱生茶这是为什么?今天生茶张普洱古树就对此问题作个解答。

收藏普洱茶是生茶好还是熟茶好(普洱老茶熟茶生茶)(1)

1、为什么普洱生茶、老茶、熟茶中,最有收藏价值的普洱生茶?

相信大家在普洱茶界都听过这样一句话,“品老茶、喝熟茶、藏生茶”,这也是很多茶友收藏普洱生茶的原因。

生茶虽然刚开始是“丑小鸭”,口味苦涩,但是随着岁月流逝,其不断的自然发酵,每过一段时间生茶的口味就会有所变化,最具有收藏价值。

普洱生茶在储藏过程中,通过一年复一年的夏秋季节的无性繁殖,冬天的休眠,产生并保留芳香性物质,这就是普洱茶能够越陈越香的原因。

收藏普洱茶是生茶好还是熟茶好(普洱老茶熟茶生茶)(2)

而老茶的价格相当来说比较高,收藏的门槛也就高了,收藏有风险,有机会品尝就可以。

熟茶发酵充分,口味已经定型,存放的时间即使很久,变化也不大,收藏价值不高。

虽然新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿,但长久储藏,香味越来越醇厚,市场售价也会随年份而上涨。因此,业内认为普洱生茶相对来说更具收藏和投资价值。

收藏普洱茶是生茶好还是熟茶好(普洱老茶熟茶生茶)(3)

2、普洱生茶、老茶、熟茶三者有什么区别?

普洱生茶:采摘鲜叶→萎凋→杀青→摊晾→揉捻→晒青→得到普洱生茶的毛茶→压制成各种造型;生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。普洱生茶减肥效果好一点,但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。

普洱熟茶:在生茶毛茶基础上渥堆发酵→得到普洱熟茶的毛茶→压制成各种造型;熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。

普洱茶老茶:在普洱生茶定型之后,经过自然发酵,逐渐成为前期茶、中期茶、陈茶、老茶。

以上是三者在工艺定义上的关系,当然,工艺是为了服务口感,口感才是普洱茶最重要的价值。

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3、普洱茶生茶存放多长时间好喝?

一般来说,散茶的话,陈化6个月时间就可以喝,而茶饼的话,则需要一年半以上的时间。不过由于存放年限不同,所以口感上也会有所差别。

(1)、存放3个月

普洱生茶存放3个月,这个时候普洱生茶只适合少喝,不可过多饮用。只因这时的普洱茶茶性太烈,容易伤胃。

(2)、存放1年

存放1年时间的普洱生茶,茶中水汽褪尽,口感趋于稳定,茶汤厚重感增强,滋味也浓烈,此时品饮,可品出一款茶的真性情。

收藏普洱茶是生茶好还是熟茶好(普洱老茶熟茶生茶)(5)

(3)、存放7年

存放7年时间的普洱茶,茶性转温,养胃健胃的效果明显。经过7年时间陈放的生茶,陈味会慢慢地凸显出来,原本的花香味也转化为了果蜜香。

(4)、存放20年

普洱生茶很少可以存放20年时间,即使有也是非常难得的,可遇不可求。陈年老茶,香气醇厚,滋味醇浓顺滑,很珍贵,这也是许多老茶友的追求。

收藏普洱茶是生茶好还是熟茶好(普洱老茶熟茶生茶)(6)

最后,生茶张要说的就是,存放茶叶的关键不是时间,而是茶本身的品质。如果茶本身品质好的话,那么存放久了自然会变成陈年好茶,当然也与保存方法有关,科学合理的保存条件也是重要的。

当然茶叶具体存放的期限还是要根据个人口感来看,普洱茶每一年每一个时段,去品尝体会它的滋味,都会有所变化,因此,只有适合自己的才是最好的。

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