菜包子的做法大全家常窍门（菜包子这样做太香了）

菜包子，顾名思义就是用蔬菜制作的美食现在天气冷，刚吃饱坐一会，不到两个钟，嘴巴就馋起来了，如果不吃点高热量的食物的话，更是饿的快在这个季节里面，有这个感觉是正常的，毕竟天冷了要多提供热量给身体，这样身体才能抵御寒冷一顿大鱼大肉过后，我们的肠胃负担就加重了，所以要吃点食物纤维多的帮我们润肠通便蔬菜是公认纤维素多的食物之一，且营养价值很高，所以有空的时候多吃点是很有帮助的，下面我们就来聊聊关于菜包子的做法大全家常窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

菜包子的做法大全家常窍门

菜包子，顾名思义就是用蔬菜制作的美食。现在天气冷，刚吃饱坐一会，不到两个钟，嘴巴就馋起来了，如果不吃点高热量的食物的话，更是饿的快。在这个季节里面，有这个感觉是正常的，毕竟天冷了要多提供热量给身体，这样身体才能抵御寒冷。一顿大鱼大肉过后，我们的肠胃负担就加重了，所以要吃点食物纤维多的帮我们润肠通便。蔬菜是公认纤维素多的食物之一，且营养价值很高，所以有空的时候多吃点是很有帮助的。

今天要分享的这道美食就是用蔬菜制作的“菜包子”，跟主食一起搭配，餐点到了，只吃它都可以，营养又耐饱。蔬菜我们用营养丰富的菠菜，这在菜市场经常能见到，还可以搭配上百搭的胡萝卜来增加营养，最后加点香菇增香，加了香菇，不用加太多调味料，味道自然鲜美无比，用它们来做菜包子，自然吃着比肉还香。

整道做法比较清爽，一点也不怕上火，做好上锅一蒸，清淡又营养。里面的蔬菜我们很常见，外皮我们用玉米面混合面粉制作而成。这道菜包子跟传统包子做法不同，不用和面也不用擀面，直接裹上干面粉就可以，做起来方便快捷，吃着绿色又健康。这道菜适合吃了大鱼大肉，后续解腻的朋友，也适合减肥的朋友，营养又低脂。喜欢的朋友不要错过了。

【所需材料】

一把菠菜，一根胡萝卜，适量香菇，适量葱花，适量盐，适量胡椒粉，少许香油，适量面粉，适量玉米面，适量热油。

【制作步骤】

1.准备一把菠菜，清洗干净，放在一边备用。起锅烧水，水开之后加少许盐，少许的食用油，水再次开之后下入菠菜，焯烫一分钟左右就可以了，捞出来过一遍凉水，然后捞出来挤掉水分备用。

2.香菇去掉根蒂，也放进去焯烫一分钟。然后捞出来。

3.准备一根胡萝卜，先切成片，再切成丝，最后切成碎丁。香菇也切成碎丁备用。菠菜也一样，切成碎丁。放入盆中。

4.往里面调入适量盐，适量胡椒粉，适量香油，然后加一把葱花，烧适量的油，烧热之后淋在葱花上，激发一下香味。

5.最后往里面加入适量的面粉，把它搅拌均匀，面粉不要太多，能把食材都黏住的状态就可以了。

6.用手抓一团食材，把它抓严实，再团成圆球状。全部做好放在一边备用。

7.玉米面放入盆中，再加少许的面粉，混合均匀。比例看个人喜好，喜欢玉米面的就放多点，一半一半也可以。

8.拿一团菜团子，滚上一圈面粉。都裹上面粉之后再用手按压几下，让里面的液体浸湿面粉，然后再裹一遍面团，一共裹三次，重复上面的操作，全部做好后备用。

9.蒸屉清洗干净，再把菜包子放上去。冷水上锅，盖上盖子，开大火蒸10分钟。

10.时间到了之后直接出锅就可以了。

小贴士：

1.直接吃太素的可以做个蘸料吃，酸甜苦辣口味都可以，自己喜欢就好。

2.里面的蔬菜可以自由变换，换成西兰花、大白菜、萝卜都可以。