老人临死之前喊抬饭是什么意思（为何农村老人会有）

曾经网上报道过这样一张照片，几个衣衫褴褛的男人席地而坐，面前的草地上摆着一些食物，他们正大口享受着。可别以为他们是在野餐，把镜头拉远一点就会让人感到惊讶：身旁不远的地方就是一片坟地！再仔细看照片下面的简介，顿时胃口全无：这些食物都是祭祀用的！

国外的一位作家在云游中国的时候拍摄的一张照片，时间已经过去了一百多年，泛黄的纸张上隐隐还能感受到那个时代的贫穷和落后。在坟前吃祭品，看似有些不可思议，可细细想起来似乎又能理解，毕竟现在很多地方仍然还有这种习俗。

但是把时间倒回到那个时代甚至更早以前，人们是很忌讳这种事的，民间有一种说法叫“再饿莫吃坟前供”说的就是这种事。为何“坟前供”不能吃呢？如果吃下去会有啥后果？在了解了以前的生活环境及人们的思想意识之后，我们就不难得出为何会有这种说法了。

一、供品是用来祭奠逝者的，吃掉逝者的食物是对他们的不尊重。民间讲究“死者为大”，人走后要用尊敬虔诚的心态去送别、缅怀他们，所以每年到了逝者的祭日或者清明时节，逝者的亲人就会购置各种祭祀用品以告慰逝者的亡灵。

这些祭祀用的物品中，除了有各种纸做的房子、家具等，还有真材实料的猪牛羊肉、包子、新鲜水果等食物。亲人想通过这种方式让逝者“在那边也能吃得好，过得舒心”，用自己的行为来表达对逝者的怀念和尊重。

如果吃掉了这些祭品，就是跟逝者抢食物，这是不允许的，也是对逝者的不尊重。

二、供品长时间摆放后会腐烂变质、滋生细菌，吃下去后会影响身体健康。以前人们在祭祀逝者时，都会耗费很长的时间和精力来准备，在这个过程中，供品长期遭受烟熏火燎会滋生大量的细菌。而且由于摆放的时间较长，暴露在空气中受周围温度环境的影响，祭品甚至会腐烂变质，很多不明动物在上面来回爬行也会留下很多的细菌。这样的食物即便表面上看起来完好无损，实则已经不能食用，对健康会造成影响。

而在从前医疗水平有限，人们在吃下这些腐烂变质、细菌滋生的食物后健康会受到很大的影响。如果自身抵抗力弱、体质差，很可能因为吃下这些东西导致生命的垂危。

但人们意识不到，加上以前的医疗条件也很有限，人们出现身体不舒服的情况时因为路途遥远、交通不便会延误救治的时间。古代因为吃了过期的祭品而不幸感染细菌导致去世的情况不在少数，因为生活经验无法解释，人们就会认为这是触犯了神灵，是对人的处罚。

三、以前人们的思想陈旧，认为这样做不吉利、晦气。在早些年特别是农村地区，人们的受教育水平普遍偏低，认知能力有限，很多用生活经验解释不了的现象都被人为地附上某些神秘的色彩，食用祭品的事情也不例外。

不管在何时人的天性中对死亡是充满忌讳的，所有跟逝者相关的物品都会谨慎对待。现代生活中人们对入殓师、火化师、殡仪车司机都会带着某种偏见和误解，认为跟他们打交道是不吉利的、甚至是晦气的，更别说以前文化水平低的时候吃逝者的祭品了，“这样做很可能给自己带来不好的运气”。

由此看来，“再饿莫吃坟前供”的俗语是具有一定的科学道理的，因为摆放时间过久导致食物腐烂变质、不明动物到处爬都会滋生细菌，人如果吃了这样的食物健康肯定会受到影响。加上民间讲究“死者为大”，要尊重敬畏逝者，如果吃了逝者的祭品是对他们的不尊重。

但是现在随着生活水平的大幅提升，这种习俗也在悄悄发生着变化，人们不但不再忌讳吃“坟前供”了，有些地区甚至在祭祀完先辈之后当场就把这些供品吃掉了。当然，这样做并不代表不尊重先人，而是也有深刻原因的。

一、思想意识提高，勤俭节约的传统美德的时刻提醒人们不要浪费粮食。勤俭节约是中华民族的传统美德，从古至今这种美德都深深烙印在人们的思想中，包括以前吃祭品也是因为舍不得浪费掉这些辛苦种来的粮食。

如今人们可以放心食用祭品，一是勤俭节约的传统美德并没丢，二是这些祭品存放的时间短，没有过期变质，吃下去对健康没有任何影响。

二、祭品摆放的时间短，新鲜、未变质的食物是可以继续食用的。这点在上一条也提到过，现在祭祀先人的风俗虽然仍然保留着，但跟过去相比，很多程序已经逐渐简化甚至取消了。少了那些繁琐的仪式程序，整个祭祀的过程就变得简单、利落。

这也间接导致用来祭祀的食物不会被放置太久，也就谈不上腐烂变质了。像在西南很多地区，人们在祭祀完先人之后，会当场就把部分祭品分给前来参加祭祀的宾客，剩下的那些则带回去在宴席上食用，很好地实践了勤俭节约的良好美德。

三、部分地区的风俗习惯。其实不光是在西南地区有这种习俗，就是祭祀结束后吃掉祭品，在全国很多地方都有这种习俗，可能只是表现形式上略有不同。

在我们农村老家，上完坟后老一辈的人也会拿来部分祭品分给那些家里有小孩的亲属。用他们的话说就是“吃了这些东西，以后胆子就变得大了，晚上孩子也不怕黑”。虽然明知道这么说没有任何科学依据，但人们依旧很乐意接过这些食物并让孩子吃掉，也算是对逝者的一种心灵告慰吧！

不管是从前还是现在，这一习俗中有一点是始终没有发生改变的，那就是祭奠、缅怀逝者的心态。对待这一习俗，我们又该秉持什么样的态度呢？

一、这是先辈生活经验的总结，蕴含着生活的智慧，我们应予以尊重和理解。先辈的经验和智慧是劳动的结晶，在漫长的岁月中，他们用自己虔诚的内心总结出了这些饱含人生哲理的经验。不论形式如何，我们都应予以尊重和理解，因为这是我们传统文化的根基，更是传统文化的历史沉淀。

二、时代在进步的同时人们的思想意识也在不断提升，摒弃落后陈旧的观念，换之以先进科学的理念，传统文化依旧可以得到传承和发扬。时代在进步，新的、先进的事物总会取代旧的、落后的事物，这是发展的自然规律，我们无法改变。但我们能做的，就是顺应这种发展，在发展中找到平衡，去协调历史和现实之间的矛盾，然后用一种科学的理念让传统文化得到传承和发扬。