炒藕丁的家常做法窍门（炒藕丁的烹饪方法）

原料：莲藕1节、火腿100克、青红椒各1根、 豆腐干4块调料：辣酱2汤匙（30ml）、酱油1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克），下面我们就来聊聊关于炒藕丁的家常做法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

炒藕丁的家常做法窍门

原料：莲藕1节、火腿100克、青红椒各1根、 豆腐干4块。调料：辣酱2汤匙（30ml）、酱油1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）。

青红椒去蒂去籽洗净后切成丁，火腿切丁，豆腐干切丁，莲藕去皮洗净后切丁。

炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色，倒入莲藕丁翻炒2分钟。

调入辣酱，生抽和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再大火继续翻炒1分钟即可。