炒菜放姜的禁忌（这些禁忌你知道吗）

忌炒韭菜、忌炒芹菜、忌炒兔肉生姜宜忌生姜有健胃增进食欲的作用，炒菜和烧汤时加姜既能使味道鲜美，又能帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收但是凡属阴虚火旺、目赤内热者不宜长期食用生姜，我来为大家科普一下关于炒菜放姜的禁忌?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炒菜放姜的禁忌

忌炒韭菜、忌炒芹菜、忌炒兔肉。

生姜宜忌。生姜有健胃增进食欲的作用，炒菜和烧汤时加姜既能使味道鲜美，又能帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。但是凡属阴虚火旺、目赤内热者不宜长期食用生姜。

炒菜禁忌。韭菜、芹菜、兔肉和生姜由于性味不合，一起炒菜不仅会发酸，同吃还容易刺激肠胃，引起肠胃发生腹泻和不舒服的症状。