简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)

炎炎夏日就是要吃清爽冰凉的小甜品,一口清凉甜蜜下肚,瞬间降温十度!这次给大家准备了6款高颜值又美味的夏日甜品~

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(1)

快点动起你的小手在家学起来吧~

红糖冬瓜饮料

冬瓜既能清热解暑,又可利尿消肿。混合着红糖平衡了冬瓜的清凉,既带着红糖的甜蜜,也透着冬瓜清香,喝起来非常可口。

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(2)

食材

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冬瓜、红糖

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(3)

[ 做法 ]

冬瓜洗净去皮去籽,切成丁(不去皮不去籽也是可以的),红糖切碎,准备一个干净的容器,放入切好的冬瓜丁和红糖碎。

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(4)

盖上盖子摇晃均匀,密封静置1小时,然后倒过来再腌制1小时,此时已腌出了很多水份

打开密封盖,将腌好的冬瓜倒入锅中,不用加水,开火炖煮

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(5)

大火煮开后,转中小火,慢慢炖煮,期间不断搅拌防止糊锅底。熬至汤汁渐渐浓稠、冬瓜丁变成透明状即可(如果水干了,可以少加点水继续熬)

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(6)

用滤勺过滤掉残渣,然后将过滤好的汁液装入密封的容器里,放凉后放冰箱保存,喝的时候,可以切一两片柠檬

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(7)

在杯子里舀上红糖冬瓜汁,加些冰块、柠檬片,再倒入纯净水,最后放上几片薄荷叶点缀,开喝!

绿豆棒冰

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(8)

食材

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绿豆、椰汁、棒冰模具

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(9)

绿豆淘洗干净,倒入装有水的碗中浸泡一小时,如果时间来得及可以提前一晚浸泡,绿豆、水倒入锅中,水的量大概是绿豆的两倍

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(10)

大火煮沸后转小火煮25分钟左右,加入冰糖煮化关火,将煮好的绿豆倒入破壁机内,打成泥

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(11)

将前面煮好的绿豆沙,依次倒入模具至七成满,然后倒入椰汁,插上木签,放冰箱冷冻3~4小时即可

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青汁小圆子

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食材

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青汁羹、菠菜、红薯、紫薯、糯米粉

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(14)

[ 做法 ]

将菠菜洗净切成小段,加水放入破壁机中打成汁取一个小碗放入糯米粉,倒入适量的菠菜汁,揉成面团。

将红薯蒸熟捣碎,再用小滤网滤掉渣,加入糯米粉揉成光滑的面团

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(15)

紫薯和红薯一样的步骤,揉成面团;另取小碗,糯米粉加水搅拌,用手揉成光滑的面团,分别搓成差不多大小的圆子

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(16)

水烧开,分别放入不同颜色的小圆子,煮熟后捞出过一遍冷水(分开煮是为了让成色更分明好看,一起煮也可以)

另烧一锅水,放入青汁,不断搅拌均匀,然后倒入所有的圆子,不断搅拌,煮开即可

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(17)

香瓜雪燕盅

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(18)

食材

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雪燕、桃胶、皂角米、香瓜、梨

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(19)

[ 做法 ]

雪燕、桃胶、皂角米提前泡发,锅内倒入热水,下入泡好的桃胶、皂角米

大火煮开转小火煮20分钟左右,放入雪燕,煮1~2分钟即可

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(20)

梨去皮切成丁,香瓜对半切开,去籽挖出果肉,待雪燕桃胶皂角米放凉,舀入香瓜中,放上果肉

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(21)

放冰箱冰一下,吃起来更爽。一大勺挖下去,满满的胶原蛋白,放香瓜里带着淡淡的果香味儿,还能挖到一颗颗脆爽的果粒。

紫薯红豆糕

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(22)

食材

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紫薯、红豆、糯米粉、椰汁

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(23)

[ 做法 ]

紫薯去皮洗净,切成薄片,放上蒸锅隔水蒸熟,将提前煮好的红豆趁热加入适量白砂糖,搅拌均匀。

红豆是提前煮的:将红豆提前一晚浸泡,浸泡好之后,加水放入在高压锅中,煮至红豆已有开花但还有粒状即可。

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(24)

准备一个小碗,倒入适量糯米粉,再倒入适量椰汁,搅拌成比较稀的糊状(糯米粉和椰汁的比例是1:1)

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(25)

盘子底部垫一张油纸,铺上一层蜜红豆,压紧实,再倒入一层面糊,将面糊刮平刮匀后,上锅蒸15分钟左右

趁这个时间,将蒸好的紫薯压成泥,再倒入少量椰汁搅拌均匀备用

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(26)

蒸好的红豆取出,从中间切一刀,选择其中一半铺上一层紫薯泥,铺好紫薯泥之后,把另一半对折过来,叠成型,然后切成小块即可。

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(27)

椰香雪燕木瓜羹

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(28)

食材

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雪燕、木瓜、椰浆、椰汁、冰糖

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(29)

[ 做法 ]

木瓜去皮,切成小块,雪燕提前一晚泡发,挑去杂质洗净放入碗中;倒入适量椰浆和椰汁

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(30)

放入木瓜,加入适量冰糖,用保鲜膜密封好,入蒸锅中隔水蒸15分钟左右

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(31)

蒸好后,撕开保鲜膜,稍微晾凉后可以直接吃了;或者放入冰箱冰一下再吃,更舒爽

简单易上手又好吃的甜品(最近爆火的6款甜品)(32)

没有甜品的夏日是不完整的,自己在家就能做的小甜品/小饮品,你学会了么~

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