家里炸果子怎么做好吃（家里炸果子如何做好吃）

食材：面粉100g、鸡蛋1个、黑芝麻20g、白糖少量、盐白糖的两倍、水少量，下面我们就来聊聊关于家里炸果子怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

家里炸果子怎么做好吃

食材：面粉100g、鸡蛋1个、黑芝麻20g、白糖少量、盐白糖的两倍、水少量。

把鸡蛋打入干净的面盆里，加入面粉。

面盆中加入芝麻，将混合物慢慢揉成面团。

若无法成团可分次加入少量清水，把面团揉成型。然后面团盖上潮湿的纱布，面盆盖盖，醒面半小时即可。

面醒好后准备面粉将面团沾满按扁。

用擀面杖把面团慢慢擀成薄饼，期间需要不停加入面粉防止黏连。

面团擀到芝麻一样的薄厚，或者更薄即可。

将面皮叠在一起切开，一寸宽（三四厘米宽即可）。

分段切成两寸左右长，每个长方形面片中间用刀切个长口子，大概两厘米，不能把面片切断。

取一块面皮，露出中间的小口。

将面皮的一边塞入小口中，从另外一边翻出。

把剩下的面片也依次翻好。

锅中倒入一碗左右的食用油，大火将油烧开，放入一把面片，用筷子快速翻面，面片边缘出现金黄色时用漏勺迅速捞出。（油的余温会使小果熟透，若是晚了变黄才捞出也会焦糊）凉凉后即可食用。