香煎咸白鳞鱼步骤（雨天宅家做美食）

午餐的时间比较紧张，用简单的方法做了干煎白鳞鱼。只需五步做好的煎鱼就个馒头吃，快餐般的午餐，但不失营养。直接进入主题，分享快捷做法。

第一步：白鳞鱼除去头、内脏，洗净、切小块，控干水分。

第二步：用食盐、胡椒粉腌制鱼块。

第三步：准备少量面粉，裹鱼身，保护鱼皮，防止煎鱼时溅油。

第四步：平底不粘锅起锅少油，油温后将沾了干面粉的鱼块放入煎制。我在煎的时候使用的中小火，大火容易糊皮，鱼肉还不熟，所以火候是关键，煎鱼一定要注意掌握火候。

第五步：把鱼煎成两面金黄就可以盛盘了。

白鳞鱼是海鱼，做出来的味道还是很好吃的，不像河里的鱼腥味那么重。喜欢吃煎鱼的可以试试白鳞鱼。它的味道虽好，但是刺多，多为软刺和细刺，吃鱼不会吐刺就比较麻烦了。煎着吃是比较理想的吃法，焦香味和鱼香味十足。

如果你有更好的吃法，欢迎分享，向你学习，感谢。如果你喜欢我的美食分享记得关注我；如果暂时没有找到你需要的食谱，可以直接用今日头条app上方的搜索框输入你的需要。