动物奶油是怎么从牛奶分离出来的

应选用健康奶牛的牛奶, 由于乳脂肪与牛奶中所含成分之间密度的不同，通过静置时的重力作用或离心分离时的离心力作用，将密度不同的部分分离开，下面我们就来聊聊关于动物奶油是怎么从牛奶分离出来的?接下来我们就一起去了解一下吧!

动物奶油是怎么从牛奶分离出来的

应选用健康奶牛的牛奶, 由于乳脂肪与牛奶中所含成分之间密度的不同，通过静置时的重力作用或离心分离时的离心力作用，将密度不同的部分分离开。

静置法是将牛奶倒入容器中静置于阴凉处，经24~36小时后，稀奶油即浮于表面。但生产中—般都采用离心分离法，即用牛奶分离机来提取大量稀奶油。