正宗的燕窝食用方法（如何科学吃燕窝）

燕窝作为传承了几百年的滋补品，在现代社会人们越来越关注健康的情况下，已经成为很多家庭，日常身体调理，孕期营养补充的共同选择。

如何吃燕窝才能更高效，既有口感好，味道好，又效果好呢？首先，因为燕窝性平味甘，所以制作燕窝要以：“以清配清，以柔配柔”为总原则。

燕窝配白粥，好吃效果好

清代著名养生家曹庭栋所著《养生随笔》中论述：“上品燕窝粥，煮粥淡食，养肺阴化痰止咳，补而不滞。煮粥淡食有效。色白治肺，质清化痰，味淡利水，此具明验。”可见燕窝粥的滋补效益。

但是对于患有糖尿病的人来说，并不建议燕窝配白粥，因为大米等主食含有碳水化合物，碳水化合物属糖类，而米粥比米饭更容易消化吸收，升血糖会更高一些。

原味的燕窝本身就带有淡淡的蛋清味，适当的添加冰糖、牛奶、椰汁、蜂蜜、枸杞等辅料是不会影响燕窝的营养价值的，还能丰富燕窝的口感，但是有些水果含有蛋白水解酶，比如番木瓜、菠萝、无花果等，容易导致燕窝化水，会降低燕窝良好的口感和营养价值，不适合于燕窝进行搭配。

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关于燕窝的用量

古代医书《文堂集验方》记载：“古代医书《文堂集验方》记载“秋梨加燕窝一钱、冰糖一钱炖煮" ，一钱约等于3.72g，同时根据现在科学的研究，营养是建议成人吃燕窝的黄金计量为一次3-5g；一般早上空腹或晚上睡前半小时候左右吃，吸收效果更好。

燕窝美容养颜，滋阴润肺，滋补调理的效果虽好，但是滋补品的滋补效果都是量变产生质变的过程，最少不了的都是坚持，坚持又规律持续的摄入。