如何做简单的米线（米线原来还以这么做）

米线口感好，爽滑回甜，源自于南方，尤以云南米线出名。然而，不到几年的时间，米线便风靡南北大地。获得了各地民众的喜爱。由于米线的市场需求量大，这也吸引了大批的创业者。

那么您知道米线是由什么做成的吗？其实米线的原材料很简单，它是由直链淀粉含量20-25，中等稠度的鲜大米制作而成的条状米产品。

虽然米线的原材料很简单，但是其制作工艺却非常的复杂。除杂 水洗 浸泡 研磨 糊化 冷却 成型 等十多道工序。

虽然米线的市场很大，但是由于其制作工艺复杂，这也使得很多想做米线的创业者忘而却步。然而，在机械化快速发展的今天，做米线再也不那么难了。借助于米线机，即便您是零基础的小白，也可要轻松地做米线。那么如何用米线机做米线呢？下面简单地为大家介绍一下：

泡米

我们将准备好的早稻米，冲洗干净，然后将其泡好。晾干备用。

粉碎

晾干的大米，用五谷杂粮粉碎机，打碎成合适的细度。

拌浆

粉碎后的米粉，加入适量的水，搅拌均匀，使其成为稀稠适中的米浆。

做米线

这一步就非常简单了，我们先将米线机通上电，然后将拌好的米浆加入机器，米浆通过机器挤压成型，高温熟化。米线出机即熟。

那么，使用米线机做米线需要几个人呢？其实一个人就可以做。

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