酸辣粉怎么自己做正宗（想吃酸辣粉不用买）

很高兴又到了“每天分享美食”的时间了！ 酸辣粉是一道传统特色小吃，它主要由红薯粉条制作而成，口味独特、酸辣爽口、余味绵长。 很多人都喜欢吃酸辣粉，特别是夏天，炎热的天气里，来一碗酸辣可口的酸辣粉更是过瘾。 酸辣粉的做法也比较简单，食材也比较容易准备：红薯粉条、干辣椒、花椒等。

【酸辣粉】

食材：葱蒜，小米辣，生抽，陈醋，盐，鸡精，白糖，辣椒油，红薯粉条，榨菜，香菜，花生米

1、把我们买回来的红薯粉条泡进盆中，然后把准备好的葱蒜切沫，小米辣切丁，葱蒜和小米辣处理好后放入到碗中

2、接着我们往碗中放入一勺生抽，一勺陈醋，一小勺盐和鸡精，一勺白糖，最后我们再放入一勺辣椒油进去，然后把其搅拌均匀

3、锅中倒水，水烧煮后放入我们泡好的粉条到锅中

4,、粉条煮一会后我们舀两勺汤倒入到调料碗中

5、粉条煮熟后把其捞出放入碗料汁碗中

6、接着我们再放入一点榨菜，香菜，花生米进去，这样一道美味又好吃的酸辣粉就完成啦

7、超好吃的酸辣粉就可以开造啦