比较常见的香料(常用的香料有那些)

常用的香料一般分为两种一种是芳香类的另一种是苦香类的。

芳香类的主要有:八角、丁香、桂皮、香叶、小茴香、玉竹、等等

比较常见的香料(常用的香料有那些)(1)

比较常见的香料(常用的香料有那些)(2)

苦香类的主要有:肉豆蔻、草豆蔻、白豆蔻、草果、香砂、砂仁、山奈、白芷等等

比较常见的香料(常用的香料有那些)(3)

还有其他特殊香型:

酸香:柠檬。

辛辣味:胡椒、姜、辣椒

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