白鲫鱼裙带菜豆腐汤（我的养生日常-远离秋燥）

裙带菜的功效有很多，秋天干燥，可以适当多喝裙带菜汤，改善肌肤，美容养颜，促进肠道吸收。 晾干的裙带菜含有多种营养元素，能增强人体免疫力，预防甲状腺肿大的碘，促进肠道蠕动，能够降血脂血压，抑制人体对胆固醇的吸收，防止各类心血管疾病还有蛋白质，粗纤维，氨基酸等，能促进儿童骨骼及大脑发育。 配方中的量可以根据家人的食量适当增减。

By 蔡蔡的烘焙小日子 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 干裙带菜 8克
• 鸡蛋 3个
• 海鲜菇 80克
• 嫩豆腐 2小块（约150克）
• 盐 1-2克
• 鸡精 1克

做法步骤

1、先准备好材料。 ☑️干的裙带菜5~8克就可以了，用清水浸泡洗净后备用，我今天用了8克，8克就泡了一碗。 ☑️3个鸡蛋，鸡蛋可以打散，也可以选择不打散，看个人喜欢。 ☑️海鲜菇80~100克左右 ☑️嫩豆腐两小块，大约150克，尽量用嫩一点的煮汤的豆腐。 今天这个汤主要以清淡鲜美为主，所以没有放鲜虾瘦肉类的，喜欢的也可以自己适当加一些，放鲜虾肉丸这些的菜谱后期也会更新。

2、锅加热，刷一点点油。

3、倒入3个鸡蛋，鸡蛋可以打散成鸡蛋液，也可以选择不打散。

4、鸡蛋两面剪好之后切小块。

5、把切好的鸡蛋倒回锅中，再加入水。

6、盖上锅盖，等水煮开。

7、水开之后加入海鲜菇。

8、再加入裙带菜。

9、再加入豆腐，煮开之后加入一点点盐和鸡精调味提鲜就可以了，这个汤喝的就是原汁原味的鲜美，所以不要放其他的香辛调料。

10、非常鲜美，营养价值也很高，而且健康低脂不怕长胖，这个汤我可以喝满满一大碗。

11、开饭啦~鲜美的汤，再搭配一份咖喱饭，简单的幸福。

12、请你喝汤呀~嘿嘿

小贴士

配方中的食材可以根据家人的食用量来适当增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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