盘点吃一口就会丧失生命的美食(我家餐桌上经常会出现的一道菜)

真的香得不得了噢。吃了一次保证还想第二次。哎呀,我都爱上自己的回锅肉了。回锅肉是我家餐桌上经常会出现的一道菜,肉片呈灯盏状,肥瘦相连,色泽红亮,肥而不腻,蒜苗绿白分明,香气扑鼻!五花肉,肉质鲜嫩,肥瘦层次分明,用来做红烧肉,扣肉都会很美味,入口即化,唇齿留香

盘点吃一口就会丧失生命的美食(我家餐桌上经常会出现的一道菜)(1)

你没吃过的味道,香得让你流口水噢。

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五花肉一块,放料酒2勺,香叶三四片,八角2枚,生姜几片,大蒜3瓣,花椒一小把,煮到筷子能插透。

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捞出来过下冷水,开切,这些步骤都跟平时一样的

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切成片,可以切的薄一点,但不能切太厚

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青红辣椒适量。

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辣椒随意切。我用的滚刀切的方式。

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大蒜3枚切碎。备用

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洋葱一个。尽量切薄一点

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材料备齐了,开始爆猪肉。我今天的肉有点肥,不过口敢一样好。

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三层肉爆到这样子就可以了。猪肉微微变黄色就可以捞出来,因为等冷却了猪肉颜色会加深一点,变成金黄色。

而且油都煸出来就好,炸太干了瘦肉部位不好吃。

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猪肉会煸出好多油,油特别干净的感觉,倒出来可以炒菜

再起锅,油稍微多点没关系。下洋葱。煸香。可以煸干一点没关系

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洋葱煸得差不多了,就可以下辣椒跟蒜末。翻炒出香味。

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下煸好的三层肉,翻炒十几下。

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这个满口香不咸不辣,满满都是花生跟黄豆,闻闻~超级的香啊。

我下了这样3勺。翻炒几下,满屋子香味噢。

我馋得口水都出来了。

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再来一丁点盐。翻炒均匀。欧,香~香~香~

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装盘啦。先说好,不辣的,一点辣都没有,就只有香。超级的香。

馋到你没有。

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卖相口感都很不错

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