爆头麻辣八爪鱼不说话直接吃(网红爆头八爪鱼)

在很多视频网站八爪鱼爆头流行了很久,很多美食主播徒手抓起刚煮好的八爪鱼,不顾烫嘴一口咬下半个八爪鱼的脑袋,露出黑色的墨汁或者他们说的“大米”,这时总会说一句:“看有墨、有大米,双击666”。这种简单粗暴的吃法却吸引了不少人观看,有的主播会把八爪鱼制作的色香味俱全;有的主播直接水煮原滋原味,似乎有人说这种做法吃起来有点腥;不知道你们更喜欢那种?

八爪鱼别名八带鮹,也就是我们常说的章鱼,它们广泛分布于热带及温带海域,喜欢栖息于海底多岩石的洞穴或缝隙中,盐度低的环境会死亡,以虾蟹、浮游生物为食。

爆头麻辣八爪鱼不说话直接吃(网红爆头八爪鱼)(1)

八爪鱼是一种营养价值很高食品,它不仅含有蛋白质、矿物质等营养元素,还富含抗衰老,延年益寿的保健因子—“天然牛磺酸”,滋阴养胃、补虚润肤,对于体质虚弱、气血虚亏、营养不良的人有很好的功效。

今天我们来学习一款红烧八爪鱼,做法简单,口味香浓,热量低。

食材:八爪鱼,500g、八角1个,葱姜蒜

配料:老抽、白糖、白酒、盐、耗油、芝麻油。

步骤:1.将新鲜的八爪鱼去掉眼睛和内脏,用水冲洗干净。

2. 洗干净的八爪鱼开水中焯熟取出控水备用

爆头麻辣八爪鱼不说话直接吃(网红爆头八爪鱼)(2)

3. 葱切段,大蒜、姜切片、

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4. 锅内放入适量的油,油温七成热加入生姜大蒜,八角爆香后加入八爪鱼翻炒。

爆头麻辣八爪鱼不说话直接吃(网红爆头八爪鱼)(4)

5. 加入老抽、耗油、白糖、盐、白酒翻炒,

6. 加入少许水盖上锅盖焖3-5分钟,留汁。

爆头麻辣八爪鱼不说话直接吃(网红爆头八爪鱼)(5)

7. 滴两滴芝麻油翻出锅,装盘撒上葱花即可。

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好不好吃得试了才知道,赶紧做起来 ,一起“爆个头”。

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