面包蟹海鲜做法(家常海鲜菜谱咖喱面包蟹)
咖喱面包蟹
买的面包蟹好大,一个有1000克,要煮两个,用摩飞多功能锅正好。
用料:
椰浆250克,洋葱1个,土豆1个,胡萝卜1根,百梦多咖喱块4小块,蒜3瓣,姜4片,面包蟹2只,彩椒1个,小鲍鱼10只
咖喱面包蟹的做法:
买到了还肥的面包蟹,买的熟的。
小鲍鱼淡盐水浸泡30分钟,用刀挖出壳,洗掉肠,剪掉嘴,划出格纹。
用葱姜粉,黄酒腌制20分钟。
胡萝卜土豆洋葱彩椒切丝切块。
多功能锅放黄油,先煎姜蒜,香味出来后,煎蟹块,煎出香味,不用很长时间,本来就是熟的,盛在碗里。
多功能锅高温,放底油,炒胡萝卜洋葱土豆。
先把炒好的蔬菜放在锅里,加水,炖20分钟,到土豆可以筷子措下去。放椰浆咖喱块,调中火,边搅拌,调成喜欢的厚度。
放入煎好的蟹块,腌制好小鲍鱼,烧几分钟。放入彩椒,烧几分钟。
好了,可以吃了。咖喱酱是拌饭的做好酱汁。
小贴士:面包蟹的壳比较硬,可以事先用剪刀把壳轻轻敲几下,敲裂壳,这样吃起来方便点。
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