自己在家怎样做榨菜（做榨菜的方法）

买新鲜的榨菜一个，自己根据家里人来决定买榨菜大小，下面我们就来聊聊关于自己在家怎样做榨菜?接下来我们就一起去了解一下吧!

自己在家怎样做榨菜

买新鲜的榨菜一个，自己根据家里人来决定买榨菜大小。

榨菜去皮，洗干净后切片，沥干水分。

榨菜晒了一天，晒干一部分水，有点蔫的感觉刚刚好。

把晒了一天的榨菜放入无水无油的大碗里，加入剁辣椒拌匀。

拌匀好的剁辣椒和榨菜。

放入干的，无水无油的密封盒，密封罐也可以，如果盖子不够紧的加一层保鲜膜。放入冰箱，放2-3天就可以吃了。