油酥脆皮花生（零难度香酥琥珀花生）

#罐头小厨#油炸花生吃腻了，来点它的进阶版尝尝！小厨教你香酥琥珀花生，做法超简单，做下酒菜还是招待朋友统统hold住，几颗花生一口酒，你还能想到更美的事吗~

By 罐头视频 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 花生米 280g
• 白砂糖 70g
• 盐 少许
• 花生油 适量
• 面包糠 适量
• 熟黑芝麻 适量
• 清水 适量

做法步骤

1、将花生米280g过水洗净，沥干水分

2、锅中放入花生米，倒入清水没过花生米，加入白砂糖70g、盐少许，搅拌均匀，小火煮5-8分钟至粘稠收汁，盛出放凉

3、冷锅加入花生油，放入放凉的花生米，开火小火慢炸至花生米变色，捞出沥油

4、碗中放入面包糠、熟黑芝麻，混合均匀

5、放入炸好的花生米，搅拌均匀

6、香酥可口的琥珀花生就做好啦

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