腊八粥的做法和腊八祝福语（腊八将至就要吃腊八粥）

马上就是腊八节了，古代这一天人们为了祭祀神明祈祷丰收，各家各户会做上一碗腊八粥。腊八粥是用八种谷类做成的，寓意着丰收。腊八将至，就要吃“它”，营养暖胃，软糯香甜，全家人都爱吃！在河南，腊八粥也被叫做“大家饭”，是纪念英雄岳飞的一种习俗。据说当年岳家军再回师路上，又饥又饿，沿途的百姓们纷纷把自家的米饭倒在大锅里熬成粥给将士们充饥，那一天正好是腊月初八，随后岳飞死后，人们为了纪念它，河南民众每每到了腊月初八这一天都会做腊八粥。这样一道充满意义的腊八粥，腊八这一天快做来尝尝吧。

By 格丽思小厨房

配料：

小米 30克、糯米 50克、燕麦米 50克、紫红糯米 30克、玉米渣 20克、红米 30克、莲子 50克、红莲子 30克、花生米 50克、红腰豆 50克、芸豆(白) 25克、黑豆 20克、红豆 25克、黄豆 20克、百合 20克、桂圆肉 60克、冰糖 1大块

烹饪步骤：

1.准备好所有食材

2.将所有五谷杂粮浸泡2小时以上，莲子取芯

3.浸泡好的食材放入压力锅内，加入冰糖和水

4.选择煮粥模式

5.盛出即可食用

烹饪小贴士：

1、腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，[1]也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。腊八粥传说来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。

2、在的腊八粥的配料是依个人口味而定的，一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。 其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆类、红枣等。此粥可加糖成甜品，或者加盐。

这道腊八粥你学会了吗？

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