用电饼铛做烤肉的做法（用电饼铛做的烤肉大餐）

今天国庆女儿说下午回家，有近1个月没见着她了，是瘦了还是胖了？学校的学习和生活适应吗？哦，要做点好吃给她，赶紧把鸡翅拿出来解冻，用风扇吹着会快许多。那干脆就用电饼铛做烤鸡翅吧，她肯定会喜欢吃的。还烤点什么呢？对，有虾、鱿鱼须都要解冻的，一起一起风扇3档走起。还得再买点五花肉和生菜，生菜包五花肉是她的最爱。“ 老公，你有空吗？帮我买1斤五花肉瘦肉稍微多一些的那种，还买2颗大一点的生菜，韭菜也买半斤，紫茄子也买一个。好了，就这么多了，4样哦。”“ 家里不是有菜吗？”“ 靖刚来电话了说下午回家，我准备做烤鸡翅，你不是说怕她营养不良吗？今就让她多吃点。”“ 哦，那好。”只要是打着女儿的旗帜老公就会心甘情愿的任劳任怨了。

烤鸡翅

烤虾、鱿鱼须、五花肉。。。

电饼铛做的烤肉大餐：

主料：鸡翅500g、五花肉500g、虾200g、鱿鱼须200g

辅料：韭菜200g、紫茄子1个、生菜2大颗、大土豆1个、料酒2勺半、生抽3勺半、老抽1勺半、烧烤蘸料3勺半、姜1块、蒜蓉酱1勺、醋1勺、红油1勺、香辣油1勺、蚝油1勺、芝麻油1/2勺、腐乳1块

制作：

1、先将鸡翅洗净划上几刀以便入味，入碗加料酒1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、烧烤蘸料1勺和姜片5片一起抓匀腌制，腌制时间其实头天晚上就开始腌最好，那样更入味。我是11点开始腌的，腌了7个钟头。

腌鸡翅

2、五花肉买回家先放进冷冻室冻30分钟，要冻上一点但也要能切得动的程度。30分钟后拿出切片入碗加料酒1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、烧烤蘸料1勺腌制30分钟。

3、虾完全解冻后，用牙签在虾脊的第二节缝隙处戳进去后轻轻挑起虾线就会出来了。全部清理干净后清洗一下沥干水备用。

4、鱿鱼须洗净摘去眼睛挤干水入碗加料酒1/2勺、生抽1/2勺、烧烤蘸料1/2勺腌制备用。

主料

5、韭菜摘干净洗净沥干水，后三二个一把的打成结；紫茄子洗净切斜刀入碗加少许盐抓匀备用；土豆去皮洗净切片入碗加清水泡去淀粉；生抽洗净摘去前面的硬邦（这个不用浪费，可以炒作其他的菜），沥干水备用。

辅料1

辅料2

辅料3

6、调制酱汁：1/2勺姜末、1勺蒜蓉酱、1勺醋、1勺生抽、1/2勺老抽、1勺蚝油、1勺烧烤蘸料、1/2勺芝麻酱、1勺红油、1勺香辣油、1片腐乳加1碗冷的白开水搅拌均匀。

调制酱汁

7、好了，前期的准备工作就绪。打开电饼铛先不要通电，用干净的湿布擦拭一遍再用厨房纸擦拭干净，刷上一层油（只要是清油都可以的），将鸡翅码上，另一边也码上五花肉、鱿鱼须、土豆片、韭菜结、紫茄子、虾后再每个食物上刷层酱汁。再插上电打开开关，烤起来啰。

烤鸡翅

烤虾、鱿鱼须、五花肉。。。

8、待鸡翅起壳了翻另一面再刷上酱汁继续烤；这边饼铛呢要经常翻动，酱汁呢每个食物正反两面各刷一次就可以了，想吃什么就烤什么。

翻另一面烤

烤制中特写1

烤制中特写2

烤制中特写3

鸡翅烤好了

成品

吃得真欢

我坐在两饼的中间是因为好照顾饼铛上的食物，而他爷俩坐在桌子对面，一人一个碟和筷，烤好了直接往碟子里夹稍微放冷后就吃起来了，配上啤酒不亦乐乎。

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