什么品种竹子出的竹笋好吃？苦竹出甜笋效益增5倍

12月1日，四川省泸州市叙永县水尾镇水星村的邬高兰，正给自家的苦竹林覆盖竹屑她说，一个多月后笋长出来，又可以卖个好价钱了， 浙江把吴工派到叙永来，就是给我们送钱啊，下面我们就来聊聊关于什么品种竹子出的竹笋好吃苦竹出甜笋效益增5倍?接下来我们就一起去了解一下吧!

什么品种竹子出的竹笋好吃苦竹出甜笋效益增5倍

12月1日，四川省泸州市叙永县水尾镇水星村的邬高兰，正给自家的苦竹林覆盖竹屑。她说，一个多月后笋长出来，又可以卖个好价钱了， 浙江把吴工派到叙永来，就是给我们送钱啊。

邬高兰说的吴工名叫吴柏林，与竹结缘30余年，是龙游县林业水利局教授级高级工程师。2018年，根据浙川两省东西部扶贫协作决策部署，龙游县和叙永县 结对 ，吴柏林作为援川技术人员在叙永县林业和竹业局挂职。

叙永县是四川省最大的竹林基地县。吴柏林到叙永县后，调研发现，当地苦竹种植面积有近4万亩，但产量低，竹笋吃起来有些苦味，卖不起价钱。 叙永和龙游虽然相隔1700多公里，但所处纬度差不多，自然条件相似。龙游县多年来深耕竹笋产业，尤其是雷竹覆盖技术已比较成熟，我就想把它嫁接到苦竹种植上来。 吴柏林说。

说干就干。吴柏林来到叙永县竹资源体量最大的水尾镇，开展 苦竹早出丰产培育试验 。水尾镇钢铁村的邓仕旭有片老竹林，吴柏林指导他给竹林间伐、松土、施肥，冬天覆盖谷壳、稻草，提高地面温度。经过改良，苦竹出笋时间提早了1个多月，效果初步显现。

解决了苦竹笋早出的技术问题，吴柏林又开始考虑降低成本，他改用当地一家纸浆企业弃用的竹屑作为覆盖材料。这次，他把目光对准了水尾镇水星村邬高兰的十多亩苦竹林。结果又一次获得成功，覆盖成本降低，出笋时间提早了2个多月，供应上市的时间从原来的1个多月延长到3个月。

这在以前想都不敢想，效果太明显了。 邬高兰说，经过吴柏林技术指导后产的苦竹笋又漂亮又大根，更神奇的是，不仅不苦，而且很嫩，还甜丝丝的。

采用覆盖技术后，竹笋都在覆盖物里生长，晒不到太阳，所以苦味大大减少。 吴柏林解释说。

品质提升加上出笋时间提早，苦竹笋的价格也随之上涨。邬高兰说： 最高价卖到每斤50元，平均每斤十多元，亩均效益从2700多元增至17000多元，增加了5倍多。

示范效应很明显，邬高兰的苦竹林成了 景点 ，附近竹农都来看稀奇。为了让更多竹农掌握这一种植技术，吴柏林在叙永县林业和竹业局设了 竹产业专家工作站 ，编印简单易懂的科普资料，免费赠送给当地技术人员和竹农，帮助叙永县建起了 一支带不走的科技队伍 。

叙永县林业和竹业局生态修复股股长肖龙华介绍，目前正在推广这项技术，并从苦竹扩展到其它竹种，要让竹林成为助推当地竹农脱贫奔小康的 绿色银行 。

来源：衢州新闻网

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