凉拌小油菜的做法大全家常（简单快手又下饭的秘制蒜蓉油菜吃起来那叫一个香）

蒜蓉油菜是孩子全家人最爱吃的炒菜之一，今天教给大家如何在家里做蒜蓉油菜。

By 吃货团长爱美食

用料

• 油菜 400克
• 蒜 半头
• 盐（根据个人口味） 1小勺
• 生抽 1小勺
• 葡萄籽油 适量

做法步骤

1、将油菜洗净。

2、将油菜切成2cm左右的小段子打算拍碎切成蒜蓉。

3、大火烘干锅，热锅倒入葡萄籽油。

4、油冒小泡泡时调中火，放入一半大蒜沫，爆香。

5、倒入油菜，进行翻炒。

6、约2-3分钟后，见油菜变绿，瘪了，就说明已经熟了。

7、加入1勺生抽，1小勺盐。

8、倒入剩下的大蒜蓉，煸炒1-2分钟，就可以出锅了。

9、装盘上桌，开吃啦～

小贴士

油菜切段可以切的长一点，或者一根油菜切成两段，也是可以的，看个人喜好。

油菜的营养功效

油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血；种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。

1.降低血脂

油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

2.帮助肝脏排毒

对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3.防癌抗癌

油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。

4.宽肠通便

治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

5.强骨抗压

能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。

5.散血消肿

油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。

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