做腊肠可以用花椒粒吗（腊肠怎么做好吃）

做腊肠不可以用花椒粒，应该要用花椒粉，下面我们就来聊聊关于做腊肠可以用花椒粒吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

做腊肠可以用花椒粒吗

做腊肠不可以用花椒粒，应该要用花椒粉。

猪肉削去筋膜，切成指四大小的片。

盐炒热放在盆中加肉片、白糖、花椒粉、辣椒粉、白酒和火硝粉一起拌匀。

肠衣套在漏斗嘴上，将拌好的肉料从漏斗中灌满肠衣、每隔2.5寸处结扎一次。

并扎出针眼放气，防止蒸时裂口。

放通风处晾干水分，用时放容器内蒸约20分钟，即可食用。