油焖大虾几分钟出锅（白灼大虾好吃有诀窍）

白灼大虾好吃有诀窍，想吃不用去饭店了，鲜嫩可口，新手一看就会

昨天去菜市场逛了一圈，本来没想要买海鲜的，但是看到大虾在水池里活蹦乱跳，瞬间就勾起食欲来了。我本人是很喜欢吃大虾的，尤其喜欢吃很简单的水煮大虾，我觉得这样吃虾才是正确的吃法，可以尽可能多的保留营养和口感。我老公和孩子也都不讨厌吃虾，所以我决定今晚就做一份大虾盛宴。我们这的虾是25块钱一斤，在海鲜里面应该还算便宜的了。

大虾的营养价值非常高。其中蛋白质的含量特别丰富，又因为其肉质松软、易消化，所以对身体虚弱的人具有很好的调养作用。虾中含有对人体十分重要的微量元素和氨基酸，可以防止动脉硬化、保护心血管。另外，想要减肥的人完全不用担心，虾肉的脂肪含量极低，不用担心长胖。这样一道又健康又美味的美食，你又在等什么呢，赶紧来学学吧。

用料：

大虾、大蒜、生姜、小米椒、香菜、小葱、白酒、食用油、蒸鱼豉油

做法步骤：

第一步：用剪刀剪去虾的尖刺和胡须，并且去除虾线，否则吃的时候会影响口感，孩子也容易扎到。

第二步：准备几粒蒜瓣，用刀压扁之后剁成蒜末。生姜切碎、小米辣切圈、香菜切碎，装入小碟子中。

第三步：锅内加入半锅水，并加入生姜、小葱。水煮开之后加入一点白酒。然后把处理过的虾倒入锅中，等到虾煮至变色之后捞出（这里还可以看虾尾，虾尾向内弯曲煮熟的标志）。

第四步：锅内加入油烧热，把热油淋在蒜末碟子中，激发出蒜的香味。再加入蒸鱼豉油，搅拌均匀。

第五步：最后一步是摆盘，把煮好的虾整齐的摆入盘中，摆成圆形，中间放上调好的料汁。吃的时候去掉虾头，沾着料汁就可以吃了。

小贴士：

吃虾的时候要注意的是，有些食物是不适宜和虾一起吃的，比如南瓜和果汁，很容易引起腹泻。黄豆和红枣则会引起消化不良或者中毒。

小昕今天的美食就做到这里了，不知道你们学会了没有。如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。