川味乱炖菜的家常做法（东北名菜乱炖的做法）
主料
排骨500g 豆角500g
土豆2个 西红柿2个
香菇4个 干豆腐1张
土豆粉适量 葱花适量
姜3片 蒜3粒
酱油适量 盐适量
油适量 八角1颗
做法步骤
1.热锅凉油，放入八角，姜片煸一会
2.加入排骨，酱油翻炒（排骨是焯过血水的）加葱和蒜
3.排骨炒一会加入豆角和盐翻炒一会
4.加水（喜欢喝汤的话，水可以多添些）
5.盖上盖子水开后，加入西红柿、土豆、香菇、豆皮。再盖上盖子调小火炖20分钟
6.加入粉丝再炖10分钟后，出锅
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