臭乳虾是什么（臭乳虾的解释）

臭乳虾又名腐乳虾属于沪菜腐乳选用南方的白色的腐乳，有辣的，有不辣的在营养方面，虾类的补益作用和药用价值均较高，特别是野生大明虾，所含营养物质均高于同类，下面我们就来聊聊关于臭乳虾是什么?接下来我们就一起去了解一下吧!

臭乳虾是什么

臭乳虾又名腐乳虾。属于沪菜。腐乳选用南方的白色的腐乳，有辣的，有不辣的。在营养方面，虾类的补益作用和药用价值均较高，特别是野生大明虾，所含营养物质均高于同类。

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。