怎么在家用微波炉做烧烤（有了这份微波炉烧烤大全）

夏天来了，当然要吃烧烤咯~

哈妹非常馋烧烤，但让我顶着巨大的油烟、热气和雾霾去吃也太难受，所以哈妹决定在家自己做烧烤，只要一台微波炉，不仅实惠没油烟，更重要自家食材吃着放心，如果再配上一罐冰啤酒，要多爽有多爽~

烤羊肉串

配料:

羊肉350克、烧烤串料30克、玉米油或无味色拉油30克、水淀粉适量、料酒2汤匙

烹饪步骤:

1.准备食材:把羊肉洗净切适量大小的块状放入容器中，准备好腌肉用的烧烤串料。

2.在羊肉中放入两勺料酒，抓匀后腌制半小时。

3.再放入玉米油和烧烤串料。

4.抓拌均匀腌制2-3个小时以上。（如果时间允许腌制一晚也可）

5.在腌制好的羊肉中倒入适量水淀粉抓拌均匀。（不要倒太多）

6.把羊肉用竹签穿起来，肉与肉之间留些空隙。

7.全部串好羊肉串。

8.微波高火3分钟，取出翻面，再微2分钟

4.羊肉串出炉咯

烤肠

配料:

鱼饼三块、小香肠十多个、孜然粉适量、烧烧酱适量、烧烧蜜浆适量

烹饪步骤:

1.准备食物和竹签

2.把小香肠用水都沸一下（鱼饼是自己家做的就不用煮）

3.把食材用竹签串成串

4.准备烧烤辅料（烧烧酱，烧烧蜜浆，孜然粉）

5.串好的食物刷上适量的烧烤酱

6.放进微波炉高中火叮1—2分钟

7.拿出刷一层蜜浆

8.再洒适量的孜然粉，再放微波炉叮1分钟

9.装盘美味开动

菜谱小贴士: 小香肠是买的冻品先煮一下再烤，烧的时间也减少，鱼饼是自己家做的新鲜就没煮。

烤鸡翅

配料:

鸡翅8个、生抽2勺、蚝油1勺、盐1茶匙、大蒜2瓣、姜粉少许、黑胡椒粉适量、蜂蜜适量

烹饪步骤:

1.鸡翅洗净，背面用刀切几下，正面用牙签扎小眼方便入味儿。

2.放入生抽，蚝油，盐。

3.蒜末，姜粉和黑胡椒粉用手抓拌均匀。

4.装入保鲜袋最少腌制半个小时以上，中途用手揉揉袋子让调料更入味儿。

5.腌制好后，放入烤盘（垫个锡纸），用组合烤7分钟反面五分钟，再反面撒上白芝麻三分钟。ok好香的鸡翅就搞定

菜谱小贴士: 调味料也可以根据自己口味添加，时间允许的话鸡翅腌制时间稍长些，入味会更好。

微波炉烤薯片

配料:

土豆半个、孜然粉适量、椒盐适量

烹饪步骤:

1.土豆刨皮切薄片，放入清水中泡十分钟。

2.晾干水分后平铺在瓷盘子里，放进微波炉烤。各家微波炉不一样，大家自己盯着火候，只要不烤焦就行。

3.薯片出炉了，中间上色得非常漂亮，我用的是光波 微波组合功能。(^_^)

4.撒上孜然粉和椒盐即可。

菜谱小贴士:

1.土豆浸泡十分钟就没那么容易粘连了。

2.土豆要沥干水分，稍微晾干些再烤。

3.用切片器切土豆片更好，片片都一样厚。

烤韭菜

配料:

韭菜100克、花生油少许、椒盐(或者盐)少许、孜然粉少许、五香粉少许、辣椒粉少许、味精少许、白芝麻少许

烹饪步骤:

1.韭菜摘好，洗净沥干水分

2.把韭菜从中间切一刀，一分为二

3.用一个微波炉盘，先把尾部的韭菜铺在盘子里，刷上花生油，撒上少许椒盐，孜然粉，五香粉

4.再把另外一半铺上去，同样在韭菜上刷上花生油，撒上椒盐，孜然粉，五香粉，味精。然后放入微波炉烤3分钟（烤韭菜不要蒙保鲜膜，蒙了保鲜膜韭菜会出水)

5.根据自己的喜好，把烤好的韭菜撒上一点辣椒粉和白芝麻，就可以吃了。

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