芥菜头的做法(芥菜头如何做)
将买来新鲜芥菜头泡在水中15分钟后洗干净,将其头部尾外皮部削干净,下面我们就来聊聊关于芥菜头的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
芥菜头的做法
将买来新鲜芥菜头泡在水中15分钟后洗干净,将其头部尾外皮部削干净。
将干净的芥菜头切成丝(5*5毫米)的方条形,不要过于太细。
放在透气的帘子上,晒晾两天。
待芥菜丝的水分少蒸发掉一点,就收回到碗中。
再用清水冲洗干净,空干。
用适量盐、五香粉、少量生抽,腌制2小时以上,随吃时,盛入盘中,放入香油搅拌均匀,即可使用。
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