哪些奶茶店里的奶茶是无糖的（奶茶我都选无糖了）

从昨天开始，春雨君的朋友圈就被#秋天的第一杯奶茶#各种刷屏，当我假装若无其事地将图片分享给朋友的时候：

（图源：春雨君的小姐妹）

实乃人间清醒小姐妹了

于是春雨君又去仔细研究了一下这个梗，终于从字里行间看到了三个字——秀恩爱。

害~

（图源网络，侵删）

虽然屠狗者不仁，但是春雨君善良淳朴，本着科学谨慎的态度，还是要简单地酸说几句↓

这个吧，我不是说奶茶不好，奶茶这么好喝怎么会有错，我只是说这个奶茶吧，最好还是少喝。

当然我不是不让你喝，我就是说奶茶喝了可能会长胖。

你别误会我不是说你胖，我就是说这个奶茶吧，除了长胖还可能失眠。

你看你又多心了吧，我不是说你对象这样不好，我只是说，这杯奶茶不健康咱可以换一杯健康的喝，对象可就这一个。

对你没看错，奶茶也能健康地喝......什么？你说对象也能换？

啊这......那你先看下面的文章，换对象的事咱们私聊说

无糖奶茶不等于0糖

众所周知，又甜又好喝的奶茶，注定是和减肥不能兼得的，那么，减肥期选择无糖奶茶是不是就万事大吉了？

天真。为了照顾你的口感，店家又怎么舍得让你的舌头”吃苦头“呢？

（图源网络，侵删）

在2019年11月12日，福建省消委会、福州市消委会曾发布了40款现制现售奶茶比较试验的结果。

根据相关标准，预包装食品中标称“无或不含糖”的，要求含糖量不高于0.5g/100g。试验对不加糖类20款奶茶进行检测，14款标称为“无糖”的样品，含糖量在1.1～5.8g/100g(以蔗糖计)之间，均不符合国家无糖标准规定。

其中一些品牌制作的无糖奶茶，糖含量甚至超过了《中国居民膳食指南（2016）》建议每日糖摄入量25克。

（图源：123RF）

平均来看，中杯无糖的奶茶仍然有300千卡热量，脂肪含量顽强保持在19g。其实“无糖”只是商家玩的文字游戏，即不再添加额外的糖，但无论奶茶中的“奶”是来源于牛奶、奶粉还是奶精，都含有乳糖或者高果糖浆，如果你再加点珍珠布丁仙草冻......

那么恭喜你，即将收获一个周杰伦——的同款奶茶肚。

奶茶也不等于牛奶 茶

其实在很早很早很早以前（大唐时期），西域的胡人、北方的牧民将奶制品带进长安，古人开始将奶和茶混合饮用，这便是如今新疆及蒙古地区咸口奶茶的来源。

（图源网络，侵删）

蒙古族牧民日常饮用的茶有三种：酥油茶、奶茶、面茶，其中奶茶是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成，既能解渴，也能补充营养。你要说这样的奶茶不健康，那游牧民族肯定第一个不答应。

可是，健康有营养的咸口奶茶，怎么变成了如今的香甜奶茶？

其实两者不是一回事，现在我们喝的奶茶，是由英式奶茶改良来的，先是香港流行丝袜奶茶，之后台湾发明珍珠奶茶，直到今天，奶茶火遍大街小巷，不但含糖量直接飙升，价格也是一路飞涨。

但与此相反的是，奶茶里面的奶，变得越来越“不正经”了。

是不是喝奶茶的时候，为了缓解长胖的负罪感，你还会自我安慰地说：没关系，起码我喝牛奶了，补充了蛋白质，对身体也是好的。

但是，除了少数“鲜奶奶茶”“原味奶茶”，为了控制成本，大多数奶茶店都是用奶精调配奶茶，而除了味道，奶精和牛奶一毛钱的关系都没有。

（奶精/图源网络，侵删）

奶精又称植脂末，它既不含钙，也没有蛋白质，而是氢化植物油、葡萄糖浆、乳化剂、硅铝酸钠等成分的混合物。

看到这里是不是眼泪都要掉下来了？手里的奶茶瞬间就不香了？

奶茶越贵就越健康吗？

是，也不是。

一般来说，标明“鲜牛乳”“牛奶”“拿铁”等字样的奶茶，其成本更高，卖得也就更贵，但相较于其它奶精调制的奶茶，它们也更健康。

（某品牌奶茶的原料标注/图源：外卖平台截图）

但是，另一种情况是，奶茶本身价格一般，你又额外添加了珍珠红豆布丁仙草等全套的小料以后，它开始变得身价不菲（当然也更好喝），这种情况下，就不是越贵越健康了。

所以说，想健康无压力地喝奶茶，需要鲜奶 不额外加糖 少放小料（偶尔喝）；如果不嫌麻烦，也可以自己在家用鲜牛奶 茶包自制奶茶。

（图源：123RF）

另外，需要额外提醒的是，因为奶茶中含有咖啡因，所以最好不要在下午5点以后饮用，以免夜里失眠。如果你对咖啡因不敏感，那就无所谓时间了。

不过，话说回来，要是为了减肥和健康，谁经常喝奶茶啊！你以为喝的是一杯奶茶么？喝的是快乐和爱情的酸臭味啊！看来是春雨君路子走窄了~

（图源网络，侵删）

编辑：春雨医生

参考文献：

[1]李颖.40款奶茶检测出炉 网友称结果“太扎心”[J].中国质量万里行,2020(01):64-65.

[2]巫明蓉.无糖及低糖奶茶制品成分的系统探究[J].广东蚕业,2019,53(12):49-50.

[3]江德斌. “网红”奶茶名不符实应受处罚[N]. 中国消费者报,2017-07-28(001).

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