为什么a2奶粉价格差那么多（深扒网红奶粉A2前世今生）

最近，知食君逛CBME上海婴童展时，专门去看了最近备受关注的A2公司的展台。虽然因广告违规被罚一事已闹得沸沸扬扬，但以各种研究数据证明A2蛋白更好的套路依然这么熟悉。今天，知食君不讨论A2型蛋白的科学与否，只想与大家分享一下我们找到关于a2公司的一些事实，供大家判断与参考。

公开资料显示，a2™ 牛奶公司是2000年由科学家科兰•克劳克兰博士(Dr. Corran McLachlan)和他的商业伙伴霍华德•帕特森先生(Mr. Howard Patterson)在新西兰创立。这家历史不足20年的乳品公司，在2013年才开始涉足奶粉行业，却已被疯狂的代购包装了奶粉中的“爱马仕”。要知道，一些国际巨头如惠氏、美赞臣等创立都超过百年才有现在这样的生产体系和研发能力，包括起步较晚的飞鹤、完达山也有五六十年的历史。

此处屡屡被人诟病的是，在这家公司创立之前的一段历史。在2000年前，新西兰奥克兰大学儿童医学系教授鲍勃·伊利亚特（Bob Elliott）曾公开提出一个观点：A1型牛奶是导致 I 型糖尿病的元凶，且有小白鼠实验为证。同时，他还呼吁西方国家将A1型牛奶淘汰掉，换成A2型奶牛。

本这是纯科学研究，不过后来大家发现，与鲍勃·伊利亚特一起做实验的竟然是后来a2公司的创始人科兰•克劳克兰。在科兰•克劳克兰创立公司后的2007年，一本《牛奶中的恶魔》问世，书中声称，已经有超过 100 项科学研究证明鲍勃·伊利亚特教授的观点是对的，从而再次引发A1/A2牛奶之争。不过，这100多篇研究中，大多数支持A1牛奶有害的研究都是由A2公司赞助的。

在这些事情发生的期间，还传言a2公司不断推销A2型蛋白的理论，还要求卫生部门强制牛奶公司对产品进行标识，好让消费者有选择权，甚至要求在所有其他牛奶的包装上都打上有害人体的标签。

被“黑”惨了的普通牛奶厂商终于忍无可忍，将a2公司告上法庭！法庭调查结果显示，此前A2公司推广的A2型蛋白理论的科学调查多是由a2公司资助。离谱的是，有一份调查报告的4个参与人员中，还包括了A2公司的一名员工和一名顾问！

历史上，在2004 年，因为违规宣传A2牛奶的好处，a2公司被奥克兰卫生部门罚款 1.5 万美元。2009 年，欧洲食品安全局（EFSA）委托第三方研究机构，对a2公司声称的“A1酪蛋白有害健康”的证据进行了严谨的综合评价，得出结论是：A1牛奶有害论没有足够的证据支持。

虽然国外市场被罚受挫，但丝毫不影响a2公司在中国的推广使用相同的套路。

在CBME展会上，知食君看到a2公司一如既往是使用一份名为《牛奶β-酪蛋白变异体对中国成年人牛奶不耐受症状的影响》的研究报告作为背书，与过往的研究不同，这份研究是由中国的专家们做的。

这份报告称，在北上广多地挑选600名志愿者做研究后证实，含有A2蛋白的牛奶能显著抑制牛奶不耐受的急性胃肠道症状，而含有A1型蛋白的普通牛奶，其乳糖酶活性降低，胃肠道症状增加。因此对一些人而言，其胃肠道症状可能是由于摄入A1型蛋白引起的，而非乳糖。

听着很权威对吧？A2以此为依据，理直气壮地宣传起来。但是，一如过往研究的作风，这份研究中在声明中指出：研究是由a2公司赞助，还注明了“所有作者报告了从A2牛奶有限公司收到的酬金。”

研究参与者之一的中国疾控中心营养与健康研究所研究员、中国营养学会理事长杨月欣接受媒体采访时反水并撇清关系。她表示，研究团队对实验设计和结论都比较慎重，“但没想到后期会有这么多广告”。她认为，“一个是科学，一个是广告，这是两回事”，企业发布任何广告都不会经专家审核，而企业存在的问题可能是“广告太过分”或“过早地使用了这个科学”。

另一名参与者，中山大学公共健康学院营养系主任蒋卓勤也认为，上述关于A1型蛋白的实验结果还需要更多佐证，尚无法得出肯定结论。真是啪啪啪啪的打脸声……

借助专家与文献宣传A2已是A2公司惯用的手段。知食君在A2牛奶的微信公众号或者网站上都可以看到a2公司专门设立专区，内容都是对A2型蛋白的肯定。

虽然备受质疑，但a2公司已是妥妥的中国网红奶粉了，只是没有工厂、没有奶源也是事实。

据了解，A2奶粉的奶源主要来自澳洲Moxey牧场公司，这也是澳洲最大的单体A2奶牛场，新希望集团董事长刘永好曾介绍，全澳65%生产A2蛋白牛奶的牛群都生活在Moxey的牧场里。

而A2奶粉的生产则主要是靠新西兰乳业巨头新莱特，而且这个代工厂对它还不错。因为配方注册制规定，所有进入到中国市场的进口奶粉，都需要有获得认监委认证的工厂来提交配方注册，且一个工厂仅允许3个品牌9个配方进行注册。幸运的A2获得了新莱特提供的3个配方注册。

中国乳业分析师宋亮认为，如果新莱特乳业（配方注册名额）发生变化，将对A2产生极大打击，代工下的A2在上游实际上存在重大隐患。

在知食君看来，其实A2在宣传中有一点是对的——应该给消费者更多知情权和选择权，但绝不是借此来说自己“更好”！ 乳业专家宋亮认为，A2公司的未来市场空间有限，且所谓的A2型蛋白并非其所宣称的“稀缺资源”。目前，蒙牛等企业也开始进军A2奶。A2公司有这点心思，还不如想想怎么把奶粉做好，毕竟包装只能撑一时，质量才是真正的底气！

此外，大家想了解A2奶粉说的A2型蛋白是否真的那么神奇，可以戳文章：这款网红奶粉真的那么神乎其神吗？

我是知食君，海龟奶爸，对食品有严格要求的资深媒体人，欢迎关注我，了解更多儿童喂养、食品安全方面的知识。

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