炖汤食谱大全营养汤家常汤（8款常见汤哪个热量最多）

冬天总想喝碗热汤暖身，冬天下班来一碗鸡汤，是很多人的快乐。但部分汤可能是热量陷阱！有营养师分享一些常见汤款的热量，多用肉类煲汤会产生大量油脂，喝一人份量与白饭一碗的热量相若，所以要慎选材料。

台湾营养师夏子雯分享了8款汤水的热量，部份更是热量爆表，更多于一碗白饭的260卡路里，非常夸张。

1. 姜丝蚬汤55 卡路里

2. 豆腐汤60 卡路里

3. 紫菜蛋花汤80 卡路里

4. 红萝卜粟米汤100 卡路里

5. 酸辣汤155 卡路里

6. 粟米浓汤190 卡路里

7. 排骨汤220 卡路里

8. 麻油鸡汤450 卡路里

什么汤健康？

夏子雯指出，选择煮汤材料应以多蔬菜为主，例如姜丝蚬汤、紫菜蛋花汤、红萝卜粟米汤等，高纤之余亦较低卡，另外亦有以下贴士。

1. 选择蔬菜、海鲜为基底原料，热量低

2. 捞去汤表面的浮油再享用，减少油脂摄取

3. 煮汤时放较少盐，减少钠量摄取

4. 汤头越清澈，热量就越低