艾叶能做什么美食啊（艾叶除了做艾糍）

#家庭美食大赏#艾叶浑身是宝，茎叶都有妙用，接下来给大家分享几种艾草的美食:

一:艾叶肉松青团子

咸蛋肉松青团

①把咸蛋黄、沙拉和肉松放进搅拌机搅成泥，搓成圆球备用；

②新鲜艾叶焯水后打成泥，与糯米粉、小麦淀粉加适量水揉搓均匀，用手面杖压成面皮

③将你喜欢的馅料（依个人口味定馅料）放入压好的面皮揉成团子，上锅蒸10分钟。美味出锅

冬天到了，下面是女性的福音，冬季很多人手脚会冰冷，冬季首选汤是:

二:艾根炖鸡汤

艾根鸡汤，浓浓的艾草清。艾根是女人最爱的一种煲汤料，老的艾叶有一种淡淡的苦味，艾根就不会。

艾根，它有调经止血、安胎 、散寒除湿之效，而且艾根有一种独特的香气是艾叶没有的

艾根炖鸡汤的做法

艾根鸡汤

配料:艾根，加入鸡肉一起煲汤。

用法:将清远鸡清洗干净、切成块、同艾根一起煮六十分钟即可。喝这个汤能起到“扶血”的作用，老艾根煲鸡汤，不但无丝毫苦涩，还带有一种植物特有的清香，艾味的香甜，喝了全身会温暖感，喝完全身细汗，无比舒畅

三:艾叶煎蛋

艾叶煎蛋

1.艾草洗净，稍稍切碎，或切成细丝

2.鸡蛋打散，加入盐、清水拌匀。再加入艾叶碎和葱花拌匀

3.平底锅加热，倒入油，让油沾满锅底；4.然后把鸡蛋液摊在锅中，中火煎。不断摇晃锅煎至蛋液凝固(分两次煎）

5.翻面，稍再煎一会，把蛋切成想要的大小。

四:艾叶糍粑的做法:

艾叶糍粑

1.新鲜艾草去根，选取叶，洗干净。

2.艾叶放开水中烫，边烫边翻，让艾叶受热均匀

3.烫过的艾叶捞起，过两遍冷水，捞起后轻轻挤干水。

4.将艾草用刀切碎放入料理机打烂成浆。

5.糯米粉，粘米粉，艾草浆一起放到盘里，捞匀后用手揉面，揉的时候不够水的话可以稍微加点热水。

6.揉好面团，取一团面团切成均匀的小份，揉圆压扁放入炒花生芝麻糖馅料，包好封圆。

7.粽子叶垫底，抹点花生油，锅里水烧开，放入做好的糍粑，大火蒸20分钟左右，做成取出

五:艾叶煎饼

主料:艾叶，面粉花生油

艾叶煎饼

1洗净艾叶烫一下，捞出沥掉水分加生姜三1一1入搅拌机搅碎

2，把糖融化加打碎的艾叶，面粉，一起搅均匀，揉成团再分成小团（大小根据身）用擀面杖压成蒲饼

3:游油入锅煎至两面金黄。即可享受