减肥期间如何选择低gi值（你必须知道的低GI及低GI食物）

减肥必知的GI及低GI食物：

GI值指的是升糖指数，全称也就是血糖生成指数。低GI就是血糖生成指数较低的意思。低GI的食物碳水化合物含量低，被消化吸收的速度也比较慢，摄入的食物不会导致血糖迅速上升，身体内就不紧急分泌胰岛素以维持血糖稳定，这样就不会因为急性低血糖产生饥饿感（也就是会增强饱腹感）。

而胰岛素有一个缺点：胰岛素会影响脂肪的分解。如果我们摄入高GI的食物，血糖升高明显，身体就会大量分泌胰岛素去“镇压”，就加速了脂肪堆积；如果摄入低GI食物，身体就可以缓慢有序的分泌胰岛素，糖类会慢慢地释放能量被我们身体利用，形成脂肪较少。

所以摄入低GI的食物，可以为人体提供长期持续的饱腹感，过量的葡萄糖被输送到肌肉组织，完全转化为了能量被消耗掉，这样就能长期维持标准体重。

▲▲▲什么是低GI食物？碳水化合物、水果和任何一种甜食中含有的糖分都会升高血糖值，不同糖的升糖方式还是完全不同的，一般来说GL值在55以下的为低GL食物，在56到69之间的为正常食物，70以上的则属于高GI值食物。GI值越高，餐后血糖上升的幅度越激烈，对身体健康的情况就恶劣。

▲▲▲常见低GI水果：樱桃、李子、柚子、桃子、杏子、梨、苹果、鲜枣、橘子、葡萄、猕猴桃、哈密瓜、橙子、草莓

▲▲▲常见低GI主食：粉丝、藕粉、荞麦、黑米、红豆、黑麦、小麦、意大利面（通心粉）、山药

▲▲▲常见低GI蔬菜：菠菜、海带、豆芽、大白菜、黄瓜、生菜、蘑菇、芹菜、油菜、茄子、西兰花、卷心菜、韭菜、青椒、金针菇、平菇、香菇、大葱、洋葱、番茄、藕

▲▲▲常见低GI豆类：大豆、豆腐干、绿豆、鲜豆腐、扁豆、四季豆

▲▲▲常见低GI蛋肉类：鸡蛋、鱼肉、虾仁、蟹肉

▲▲▲常见低GI奶制品：酸奶、牛奶、脱脂奶