醋泡花生最正宗的做法(醋泡花生的正确做法)
醋泡双生好吃有诀窍,这样调出来的料汁酸甜解腻又开胃
花生是一道很多人都喜欢的美食,不管是当做零食还是当做下酒菜,均受到了大众的一直喜爱。醋泡双生是一种经常出现在酒桌上的美食,那么醋泡双生该怎么做呢?下面小渔和大家分享具体做法,喜欢的朋友可以试一下哦。
食材:花生、陈醋、蒸鱼豉油、生抽、食用油、盐、冰糖、香菜
做法步骤:
1、准备和处理食材
首先准备花生一半提前用水泡一个晚上,控出水分备用。
起锅多放一点油大火烧热,油温六成热时下入另一半花生小火炸一下,炸至花生表面颜色变深,盛出控油放凉备用。
2、调料汁
再次起锅不用放油,锅中加入六勺陈醋、一勺蒸鱼豉油、两勺生抽、少许盐、几块冰糖,大火一边煮一边搅拌,煮至冰糖完全融化关火即可.
3、倒入料汁
煮好的醋汁分别倒入两份花生中,再分别加入一点香菜碎点缀一下就可以开动。啦
酸甜爽口花生酥脆的醋泡双生就做好了。
喜欢的朋友可以关注【小渔美食】更多美食更新中。
小贴士:
1、炸过的花生要晾凉以后再加醋汁,否则花生会不脆。
2、喜欢吃辣的可以在加点小米椒进去,香菜只是点缀不喜欢可以不放。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com