清炒油麦菜简单方便健康1分钟学会（做清炒油麦菜时）

最近在减脂，清淡为主咯！

By 雨姗小主

用料

• 油麦菜 5颗
• 蒜头 5瓣
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 蚝油 适量
• 食用油 适量
• 麻油 少许

做法步骤

1、油麦菜洗净切小段

2、热锅倒油，油热倒入切成片的蒜头爆香

3、蒜头爆香倒入油麦菜翻炒

4、炒至油麦菜全部断生

5、加适量盐、少许生抽、适量蚝油调味

6、翻炒均匀就可以出锅了

7、五颗油麦菜炒出一大盘，淋点麻油更香

小贴士

除了红烧菜我会放少许糖，炒菜从来不放，调料越简单越好；出锅前可以放点麻油增加香味，我是装盘后淋了一圈。

油麦菜的营养功效

1.促进血液循环

油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

2.有助于睡眠

因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

3.减肥

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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