春笋能不能和什么一起吃(但是这5类人最好不要吃)

对于吃货来说,每天都能吃到自己喜欢的食物是一件人生幸事,但是却没想过,一不小心也许会让自己走到死亡边缘。比如这位,杭州市淳安县界首乡姚家村的余先生,他平常就爱吃春笋,最近春笋上市,他就天天吃春笋,春笋炖肉、油焖春笋……翻着花样的春笋佳肴让他乐此不疲。但也正是他最爱的春笋让他差点丢了性命!怎么回事呢?

春笋能不能和什么一起吃(但是这5类人最好不要吃)(1)

原来,50岁的余先生患有胃病十多年,平时饮食不规律,偶尔有腹痛腹胀也没有当回事,从未到医院进行胃镜检查及治疗,只是偶尔会在村卫生室买点胃药缓解疼痛症状。前几天,他因天天吃笋,导致胃穿孔,医生为他紧急实施了手术,才挽回了他的生命。要知道,胃穿孔是胃溃疡最严重的并发症之一。胃穿孔后,大量的食物及气体可进入腹腔,引起化学性或细菌性腹膜炎及中毒性休克等,严重者可以出现生命危险。

其实,春笋虽美味且营养价值高,却也不是谁都能随便吃的。因为春笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,过量食用后,很难消化,容易对胃肠造成负担,尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人,更不可大量食用,那么,还有哪些人不宜多吃春笋呢?

春笋能不能和什么一起吃(但是这5类人最好不要吃)(2)

1、4岁以下小孩、刚生完孩子的产妇、老人。4岁以下的孩子最好就不要吃了,他们的消化吸收能力、咀嚼能力都较弱,很可能会直接吞下去;4岁以上的孩子,可以适当吃一些,但要比大人吃得少一点。

2、大病初愈者。这类人的消化功能较弱,不宜多吃。

3、过敏体质者。如患有过敏性鼻炎、哮喘,荨麻疹等,不宜多吃。春笋属于发物,是过敏体质者的禁忌,吃后有反应的,应马上停止,但如果吃了没有反应,可以适当少吃一点。

春笋能不能和什么一起吃(但是这5类人最好不要吃)(3)

4、结石病人。春笋中的草酸容易和体内的钙形成草酸钙,加重结石患者的病情。

5、肝硬化者,尤其是食道静脉曲张者。春笋中的大量粗纤维很容易擦伤腹壁或消化道,引起患者大出血。

对于普通人来说,新鲜竹笋也不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根。记住哦!不管多么喜欢某种食物,一定要适量,也要看自己的体质是否适合吃它。

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