干的橄榄菜吃前还需要焯水吗（头一次吃新鲜的橄榄菜）

橄榄菜是一种绿叶菜，营养丰富，适合清炒，从小到大，我也是第一次吃到这个菜，味道还不错哦，此橄榄菜非彼橄榄菜。

其实我真的不太知道这个橄榄菜，和我们平时吃的那种瓶装的橄榄菜有什么有什么直接的关系，老爸说，买了一些橄榄菜回来让我炒着吃，我也是瞒诧异的。不过吃着味道还不错哦。

【青炒橄榄菜】

食材：新鲜橄榄菜，大蒜，食盐，食用油，

制作步骤：

1、新鲜的橄榄菜用盐水浸泡10分钟，清洗干净，沥干水分待用。

2、热锅凉油，放大蒜煸香。

3、放橄榄菜，大火快速翻炒至熟 。

4、放食盐，少量的白糖翻炒均匀出锅。