广东荔枝的100种吃法（每天了解一种食材）

红毛丹

【别名】韶子、毛荔枝、毛龙眼、山荔枝、

【食性】性平味甘，归脾、肺经。

【功效】润肤养颜、清热解毒。

【营养保健】

红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。

【食用宜忌】

[宜] 一般人群均可食用。

[忌] 胃炎，消化性溃疡者慎食。

【选购宜忌】

新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬。

2、 贮藏心得

红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。

【编者按语】

欢迎大家关注《美伶营养》，我们每天将为大家深度解读一种食材的营养知识，因为只有了解众多的食材本性，您才能根据各个方面的优缺点去互补，有助于更好地养生。明天将为大家介绍水果——菠萝。