茄子蒸多久熟（视茄子品种而定）

白皮茄子，蒸五分钟左右；红皮茄子，10到15分钟左右不管是哪种茄子蒸的时候一定要盖上锅盖如果不确定熟不熟，用筷子在茄子上扎一下，判断出茄子熟没有，下面我们就来聊聊关于茄子蒸多久熟?接下来我们就一起去了解一下吧!

茄子蒸多久熟

白皮茄子，蒸五分钟左右；红皮茄子，10到15分钟左右。不管是哪种茄子蒸的时候一定要盖上锅盖。如果不确定熟不熟，用筷子在茄子上扎一下，判断出茄子熟没有。

如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透；如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透。

如果是比较嫩的小点的长茄子，对半切开之后，冷水上锅蒸五分钟即可。

如果是比较老的长茄子，得需要把茄子把切掉，去皮，对半切开蒸十分钟左右。