四季豆清炒怎样做好吃(清炒四季豆清脆有营养)

简单快手便捷的一道菜。

背后的故事:

其实是想吃肉末炒四季豆,可是没有现成的猪肉(TεT)

用料

四季豆适量、青辣椒1根、花生油适量、大蒜3瓣、盐适量、白砂糖适量、蚝油适量、盐适量

快手菜|清炒四季豆的做法

1、四季豆适量

四季豆清炒怎样做好吃(清炒四季豆清脆有营养)(1)

2、去头去尾,一掰就可以顺带撕掉粗糙的筋( 以免影响口感)。然后清洗干净,用力搓搓搓几下

四季豆清炒怎样做好吃(清炒四季豆清脆有营养)(2)

3、开始切四季豆,尽量切得细长点,这样容易炒熟,也挺好看的(*/ω\*),切好放置一旁

四季豆清炒怎样做好吃(清炒四季豆清脆有营养)(3)

4、切青椒,切细长状,也放置一旁备用

四季豆清炒怎样做好吃(清炒四季豆清脆有营养)(4)

5、拍扁的大蒜、白砂糖、蚝油和盐准备好

四季豆清炒怎样做好吃(清炒四季豆清脆有营养)(5)

6、热锅倒入油,稍微冒烟的时候放入大蒜,搅拨几下让ta爆香

四季豆清炒怎样做好吃(清炒四季豆清脆有营养)(6)

7、倒入四季豆,铲铲铲,翻炒(期间可以加入少少许的清水,大概就两三汤勺的量)

四季豆清炒怎样做好吃(清炒四季豆清脆有营养)(7)

8、炒到四季豆变软,然后倒入青椒,继续翻炒到青椒断生

四季豆清炒怎样做好吃(清炒四季豆清脆有营养)(8)

9、继续铲铲铲,加入调料,继续翻炒均匀(/_\)

四季豆清炒怎样做好吃(清炒四季豆清脆有营养)(9)

10、炒到四季豆发软,外表有点稍微焦焦的就可以出锅啦(꒪ȏ꒪;)。开动!

四季豆清炒怎样做好吃(清炒四季豆清脆有营养)(10)

小贴士

1.四季豆一根根切成丝是挺累的,但是这样比较容易熟,切断炒……中毒身wang怕怕的(讲笑)

2.放青椒有点辣味比较开胃,也可以不放(/ω\)

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