南沙莲花山风景区附近美食（私藏菲律宾同款空中佛手）

广东，我的精神家园，我的第二故乡，走过那么多省份，还是愿意把所有的喜爱都留给广东。

在继顺德、湛江、韶关之后，我又新挖到一个宝藏小城——清远，火速来安利你们！

图虫@居然cry

图虫：meize0811

或许是被太多耀眼的城市掩盖了光芒，清远一直不是游客的首选。在去年大粤网发起的一项的“广东最没存在感的城市”投票中，清远也是榜上有名。

但其实，南与广州接壤，西南与佛山相连，地理位置极好的清远，在广东人眼里，可是个不可多得的香饽饽，常常在周末踩一脚油门，就能到这个后花园清闲度假。

要问清远有啥特色，随便拿出一项都会让人直呼“好嘢”。

闻名全宇宙的清远鸡，就算没吃过也一定久仰大名。

在这群爱吃又懂吃的广东老饕眼中，鸡只分两种：清远鸡和其他，也算是对清远鸡美味的一种盖章认证。

作为广东面积最大的城市，清远坐享丰富且盛美的山水资源，特别是近郊地区，可玩的还真不少，其实最负盛名的要数峡谷漂流。

微博@EatMan去哪

看到这张图，你是否也有一秒存疑：这真不是在国外吗？

还真不是！这只菲律宾同款佛手，就藏身清远古龙峡景区内，现在已经成为火爆小红书的网红打卡点了~ 大胆往上一站，有广阔的山林做幕布，再手笨的摄影小白也能拍出ins大片。

都说清远有三宝，一漂二泡三吃鸡。剩下还未介绍的“泡”，指的就是泡温泉了。

在广东官方认证的真温泉中，地处清远的就占大半。循着广东仔们游玩雷达一路找，你会发现这些：原始风情的树上温泉、返璞归真的金龟泉温泉、奇幻的溶洞温泉……你能想到的清远都有。真的不必赴日本，在清远，家门口就能泡个舒舒服服的温泉浴。

漂流、泡温泉、吃清远鸡，完成这三件套不过是普通游客的标配项目。

想升级成为清远十级学者？今天这篇文章告诉你，这座被低估的广东小城究竟该怎么玩。

不止清远鸡

惊动央视的美食，各个好吃到销魂

清远的大部分景区都集中在周边郊外，市区内有的只是寻常百姓家的人情味生活景象。

但对于爱走街串巷寻美食的我来说，主城区还是非常值得逗留一两天的，毕竟这里暗藏了一片卧虎藏龙的美食江湖，甚至还曾吸引央视来拜访拍专题！

/ 清远鸡 /

在广东，如果你和本地人聊起鸡，一定会提起的就是清远。

“清远，走地鸡好出名噶！”

鸡肉最忌讳烧得绵柴塞牙，而清远鸡偏要倔强地和这种口感说不！

为了成为一只优秀的清远走地鸡， 小鸡们需付出相当大的努力。

每天撒欢了跑，保证巨大的运动量，加上生性狂放不羁，有事没事还要和同伴打斗对拳，你能想象它们的肉质有多么紧致而富有嚼劲。

清远鸡怎么做都好吃，吊烧、白切、清蒸、盐焗、桑拿……几乎没有踩雷的烧法。

最考验口感的，还是得白切。没有其他调料喧宾夺主，清清水水，稍蘸一下酱油，就是对肉质最好的衬托。当齿间触碰到鸡肉，紧致弹牙，皮薄骨软，甚至舍不得用力咬下，想大胆开麦说，正宗清远鸡是我吃过最好吃的鸡！

/ 刀切糍 /

有些美食，是自带时代滤镜的，比方说这一碗热气腾腾的刀切糍。小时候逢年过节，清远人的餐桌上总少不了刀切糍的一席之地。

存在于记忆中的美味，寻觅起来是要花些功夫，如今清远街上能吃到刀切糍的地方越来越少了。若能找到那么一两家店还在坚守着刀切糍招牌的店铺，定是不赖的美食根据地。

手工搓好的粘米团切成细切均匀的条状，口感细腻滑嫩。

一碗鲜香的刀切糍，汤汁是关键。清远人喜好用鹅肉、鹅杂熬制成鹅汤，芹菜或是广东菜心切碎作提味的点缀，简单，却回味无穷。一勺下肚，是胃与心灵的双重满足。

/ 牛杂 /

图@清远资讯

清远人爱吃的牛杂，不以碗或是碟为计算单位的，而是用竹签串成串，有点像便利店里的关东煮。

图@清远资讯

推荐一间开在旧城松岗路鹤堂街上的20多年老店——英英牛杂，陪伴不少90后清远er走过青葱岁月。

这家店的牛杂价格，比起便利店那是物美价廉多了，牛肉丸鱼蛋筋牛蒡牛软骨不分三六九等，统统1元1串。

图@清远旅游

不大的档口，经常挤满了老熟客。

有人从大城市返乡，行李都来不及放下，要到英英牛杂尝个鲜才算一解乡愁。

有人不论饱饿，只要路过这里，都要顺手买上几串牛杂解馋，顾不得烫就往嘴里送。

走心的美食总是自带治愈般的魔力，看着一颗颗肉丸在热锅中翻滚，生活的烦恼啊，瞬间被一扫而空。这里就是清远人心中的“深夜食堂”。

/ 窝仔粉/

清远人的早上，是被一碗窝仔粉唤醒的，其实就是广东人常吃的肠粉。

不同的是，拉肠粉的容器为用篾编织成的扁平圆篮，清远人称其为“窝仔”，这也是窝仔粉名字的由来。

图@夜星带你去蒲

这样蒸出的窝仔粉，带有一丝丝竹子的清香，爽滑不腻。只不过如今，这种传统制法也即将要失传了，大家且吃且珍惜。

图@夜星带你去蒲

一盘简简单单的窝仔粉，十分考验手艺，一筷子夹起，属皮薄透光为佳，同时要保证口感柔韧不湿糯，淋上秘制的酱汁，再搭配一碗客家猪肉汤，味道恰好。

通常这样一顿早餐，10块不到就能搞定，刚好填饱肚子，门店外，熨熨贴贴的小城清晨正泛起幸福的曙光。

/糖水 /

身处广东这个嗜糖大省，清远的街头巷尾也少不了一间间贩卖甜蜜的糖水铺。

在这里，糖水不再只是夏天的专属，不同的季节气候煲不同的糖水，“春季焖雪梨木瓜，夏季煮绿豆马蹄，秋季炖冰糖银耳，冬季食红豆汤圆。”

无论何时步入糖水铺，都有便宜大碗的「时令」糖水等着你。

清远人常去的糖水铺，大多数是在街坊间扎根多年的老字号，人情味极浓。有的甚至仅需一辆小吃车，几张矮桌，也能名声大振清远糖水界。

绿豆糖水、芝麻糊、牛奶桃胶……经典的几款糖水可以闭眼点，几乎没有踩雷的风险。

菲律宾同款佛手花园

不出国打卡网红新地标

主城区觅食完毕，再将目光转向清远周边，那些森林覆盖率高达70%以上、多山多水的郊外，藏了不少惊喜。

推荐清远一个网红打卡地——古龙峡，前文说到的漂流以及刷屏全网的“佛手花园”都在这儿。

@天秤麻麻

从清远市区自驾，约莫四十分钟的车程，坐落于群山之中的古龙峡便到了。

“中国漂流看清远，清远漂流看古龙”，作为中国漂流之乡，古龙峡最拿得出手的响亮名片非漂流莫属。如果你在夏天来清远，强烈建议来感受一下。准备好足够的勇气与尖叫声，在激流中驰骋，summer never ends！

不过现在11月份天渐凉，已经不太推荐下水，远远地赏奇峰耸立，看银瀑飞溅，倒也别有一番趣味。

@清远文体旅游

@天秤麻麻

景区内有个创下了9项世界纪录的玻璃峡谷值得重点推荐一下，长1314米、高520米，玻璃平台脚下就是悬崖深渊，光是站在上面就花光了我所有的勇气，你敢来挑战吗？

火遍全球的“佛手花园”，这里就能寻觅到同款，当然不能错过打卡。

不过上佛手还要额外付费10块钱，沿着台阶而上，仿佛伸手就能触摸到天空，找准机位，妥妥拍出可以炫耀一整年的朋友圈大片。

佛手旁边还有一个空中楼梯，同样是网红打卡点。从下往上拍，视觉效果也很无敌！

探访千年瑶寨

感受古韵悠长的老旧时光

如果在清远停留的时间充裕，还可以去连南、佛冈等更远些的清远小县城，探访村落古宅、千年瑶寨。

/ 南岗千年瑶寨 /

图虫@山间雾_雨中城

南岗千年瑶寨，坐落于清远连南县秀美的百里瑶山当中，是瑶族聚居的地方。瑶寨始建于宋代，至今已有千年历史了。

这里的三百多处古屋建在寨子的最高处，如果不是自驾的话，需要在山脚换乘交通工具上山方可抵达，路边有绿色中巴可搭乘，15元一人，不过只到半山腰。也有不少私家车可以送到山顶，不过收费更高一些。

图虫@别有所图

屋顶的青瓦密密匝匝，一片连着一片，像山的那边延伸而去。站在制高点往下望，还颇有点“灰色布达拉宫”的韵味，特别在日出日落时分，天边泛起薄雾，仙气十足，仿佛能听见来自远古的呼唤。

图虫@周樊

图虫@小智带把斧

留在寨子里的，多是上了年纪的老人，他们一辈子住在山寨中，静静守候着自己的家园，坐在家门口抽一口老烟，嘬一杯茶，总觉得时间流淌得特别慢。

清远市连南瑶族自治县三排镇南岗村

/ 上岳古村 /

图虫@飞翔的大粑粑

佛冈县现存的古村落并不多，而广东最大古村落之一的上岳古民居一定不能错过。古民居始建于南宋，盛于明清，720多年的历史，古韵悠长。

图虫@别有所图

这里的建筑具有鲜明的岭南艺术风格，最大的特色就数“锅耳楼”了，你看看屋顶两端突起的小圆弧，像不像铁锅的把手。锅耳楼是岭南广府民宿的代表，在以前可是家底殷实的象征哦。

爬楼登顶，视野更旷阔，错落的屋顶勾勒出迷人的线条，建筑摄影爱好者千万别错过这个角度。

by 图虫花花花花生妹

令人惊喜的是如此精妙绝伦、保存完好的古民居并没有商业化，依然保持着它的原汁原味。穿梭在石板路小巷中，能从一块块镂空砖墙中窥见旧时光的故事。

层层叠叠秋日梯田

给你想要的色彩

/ 欧家梯田 /

图虫@闲不过云

欧家梯田距离千年瑶寨并不远，建议买张联票一起打卡。

层层叠叠的欧家梯田，依山势铺开，极富韵律美。四季更替赋予它不同的模样，深秋时节最为迷人，深浅不一的黄让它看起来始终似山间的油画。

图虫@白朱古力

清晨的梯田，笼罩着轻纱般的薄雾，如同一个青涩的少女，清纯美丽。在这个丰收的季节，信步田间，呼吸着稻谷的香气，弥漫着喜悦的梯田实在叫人沉醉。

/ 连山黑山梯田 /

图虫@Hinkly

在大雾山山脚，还有一处比欧家梯田更小众，还不收门票的梯田——黑山梯田。

虽然面积不比欧家梯田大，但胜在景致相似，游客稀少，这里自然也成为老广们私藏的逃离城市好去处。

图虫@Hinkly

秋天还有收割水稻、徒手抓鱼的活动，城里来的小伙伴们，一定要亲自体验一把。村民家家户户门口晒着熏鹅，若感兴趣还能买上一两只带走哩。

这座即将要火的度假小城

抢先被瑰丽相中了

想知道一座城市有没有度假潜力，看这里新开的酒店便可得知！从前，清远几乎没有什么度假选择，不过从今年开始就不一样了，因为——瑰丽集团入驻清远了！这也是小飞君最推荐的住宿。

虽说是年轻新品牌，芊丽依旧得到瑰丽只多不少的“疼爱”。

联合全球知名建筑事务所——日本KKS观光企画设计社操刀设计，选址清远优质天然温泉源地，据说酒店里的温泉都是实打实的真温泉。

抵达广州机场，提前预约好的酒店接机已经等候多时。

大约1h车程后，清远芊丽到了，从路口的指示牌到酒店大堂，还需绕过一段小路和一个环岛，私密度假感的氛围营造得相当不错。

从车窗里远远望去，酒店的外观呈现日式雅居风格，舍去浮夸设计，不追潮流元素，三角屋顶、木质结构，禅意空间在山野间无限延伸。

大堂叫做公/社（The Commons），是住客与当地社区互动的社交中心。喝着欢迎饮料驱散旅途劳顿的同时，入住也办理完成了。

视线向窗外延伸，与自然美景无缝衔接，远山翠木仿佛触手可及，外界的纷繁一下子就被抛诸脑后。

酒店不仅可远观，更可近玩。行李一放，立马饶有兴致地逛起了园林。

随处可见小桥流水元素，一步一景，植被茂密却不显拥挤，度假村内还设置了多处休憩的空间，逛累了坐一坐，听听鸟叫蝉鸣，清雅得刚刚好。同行一位住过星野的小姐姐说，这里很有星野的味道。

山野秘境间，享纯正日式温泉

温泉

清远芊丽的温泉，都是从地下深处汩汩涌出的真温泉，水质优良，是经日本中央温泉研究所检测鉴定为第一等级的弱碱性泉质。

泡池设计以传统的日式温泉馆为灵感，分为室内男汤、女汤以及公共温泉池。

户外温泉分布于竹栏小道与青翠花草之间，躺在泡池中，温泉带着气泡涓涓冒出浸润着肌肤，享受着养眼的美景，新鲜的空气，便有了"人间天堂"的感觉。

室内泡池同样不放过一丝好风景，延伸至屋顶的巨幅落地窗，将四季美景都收入囊中。下水一泡，神清气爽，疲惫全消。

吃喝

一众食肆开启粤味之旅

绚全日餐厅

绚全日餐厅提供各色广式早茶小吃，唤醒味蕾，虾饺、炒牛河、炸春卷、流沙包…写着写着又开始饿了。

池畔吧

偏居庭院一隅的池畔吧，是一处全开放的户外用餐空间，林间水畔，惬意自在，是美食与美景的双重享受。

用完餐就能跳入泳池，游弋于天光碧水之间。如果不说这是在清远，相信很多人会以为来到了东南亚某处海岛。

有落胃的美食

有无法复刻的自然风光

现在又有了好睡的酒店

……

相信要不了多久，

清远就将成为全国人民的度假新宠了~

- End -

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