山西有哪些知名的小吃（山西的10种小吃你吃过哪几种）

大家都喜欢小吃，有没有发现其实小吃还是本地吃的才正宗，现在外地也能够买到其他地方的特色美食，但是反而没有什么吸引力山西最著名的就是这里的小吃，每一个游客来到这里就是为了品尝一下正宗的口味，一起来看一下这十种山西人最常吃的十种小吃，你都吃过吗？，下面我们就来聊聊关于山西有哪些知名的小吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

山西有哪些知名的小吃

大家都喜欢小吃，有没有发现其实小吃还是本地吃的才正宗，现在外地也能够买到其他地方的特色美食，但是反而没有什么吸引力。山西最著名的就是这里的小吃，每一个游客来到这里就是为了品尝一下正宗的口味，一起来看一下这十种山西人最常吃的十种小吃，你都吃过吗？

1、刀削面

刀削面是山西名气最大的小吃了，很多南方人对于山西美食的概念就是刀削面，这种的小吃知名度最广。吃这个必须是现削的刀削面才是最好的，有的面馆只是将削好的面放入汤中，就没有了那种的劲道。

2、头脑

没有听错，这是一道小吃，是山西特有。到了山西一定要品尝一下“头脑”的滋味，“头脑”是一碗汤，汤里面回放羊肉，莲菜，山药等等。

3、莜面栲栳栳（栲栳栳kàolaolao）

名字虽然比较难念，但是已经流传了很久，据资料显示，这种小吃可以追溯到唐朝李渊的那个时期。这种小吃也作为传统小吃成为大家最常吃的小吃之一。

4、酒窝面

顾名思义，这种小吃就是应为形似酒窝所以被称为酒窝面。做法也十分简单，很多喜欢美食的可以尝试一下。

5、石子饼

石子饼听起来并不太好吃，但是吃起来很脆很香，要趁热的时候赶紧吃掉，不然软掉的话就会影响口感。走在街上，经常能够看到考石子饼的摊子，都会买一个，边走边吃。

6、平遥和大碗秃

去平遥古城的时候经常能够在街边的摊子上看到卖这种小吃，它的特点就是精而不腻，滑利爽心，四季皆宜，尤其是夏天和冬天，做法多样。

7、定襄蒸肉

这道相传送往宫中的贡品，那就要求要精致，色香味俱全，相比于其他的小吃来说，这种多见于很多的酒席当中，是一道必备品。

8、饸饹面（hé le miàn）

又是一道不会叫名字的面食，也是本地人最爱吃的小吃之一，大街小巷都能够看见这种的面馆。

9、孟封饼

喜欢甜食的吃货肯定会喜欢上各种小吃，是本地人爱吃的早点，早上闻到这个香味就会忍不住想到吃上一口。

10、“蘸尖尖”也叫“蘸片子”，“拖叶子”

这是一种蔬菜蘸面的小吃，特别假唱，基本上家里人都会做，只要家里面有蔬菜即可。