各行其道才安全（要方便更要安全）

（记者范跃红　通讯员金倩如　陈涵韵）“我年纪大了，儿女也不在身边，老年食堂让我每天都能吃到可口的饭菜，别提多方便了。”日前，85岁的石奶奶与10多名老人在浙江省浦江县某镇的老年食堂内排队取餐。食堂环境整洁，桌椅板凳摆放整齐，后厨操作间也看得一清二楚。从业人员穿着工作服，他们的健康证集中张贴在公示栏内。

　　今年7月，浦江县检察院检察官在办案中发现，部分乡镇街道居家养老服务中心的老年食堂餐饮从业人员没有健康证或者健康证已过期，部分人员在工作期间不穿着工作服且未佩戴口罩。此外，部分居家养老服务中心的老年食堂未执行食品留样制度，餐具也没有及时消毒，储物柜及冰箱内的食品药品混放、生食熟食混放，甚至某些老年食堂无食品经营许可证，存在安全隐患。

　　为全面掌握辖区老年食堂食品卫生安全情况，浦江县检察院与县民政、卫生等部门对接，将全县居家养老服务中心工作人员名单与全县健康证办理数据进行碰撞，发现多名工作人员健康证已过期，或未按要求办理健康证。随后，该院向6个乡镇政府发出行政公益诉讼诉前检察建议，督促开展老年食堂食品卫生安全整治工作，同时做好餐饮从业人员健康证问题的动态监管。

　　收到检察建议后，相关单位迅速对居家养老服务中心的老年食堂食品卫生安全问题进行专项排查，乡镇政府与居家养老服务中心签订食品安全承诺书，建立食品安全责任制度，并联合市场监管部门对老年食堂开展“一周一检查，一月一通报”。

　　目前，各居家养老服务中心的餐饮从业人员健康证已全部办理，按要求着工作服上岗，并严格执行食品和食用农产品进货查验要求，规范每餐次食品留样记录，科学储存库存食品。“我们将联合各乡镇街道对相关从业人员开展食品安全培训，让老人吃得既暖心又安心。”浦江县市场监督管理局相关工作人员说。