海参如何做才能去腥味(海参怎样做才能去腥味)

焯水去腥海参切段,备用锅中烧水,加入食盐,放入切好的海参段海参放入一分钟后捞出,加入食盐的水可以杀菌去除腥味,捞出后正常烹饪即可,下面我们就来聊聊关于海参如何做才能去腥味?接下来我们就一起去了解一下吧!

海参如何做才能去腥味(海参怎样做才能去腥味)

海参如何做才能去腥味

焯水去腥

海参切段,备用。锅中烧水,加入食盐,放入切好的海参段。海参放入一分钟后捞出,加入食盐的水可以杀菌去除腥味,捞出后正常烹饪即可。

淘米水泡发

海参二次泡发时改用淘米水进行泡发,能够去除腥味。

高汤去腥

用高汤来去腥,高汤内可以放少量的葱花、姜末,这样既去除了海参的腥味,又使海参和高汤的营养能彼此融入。

白酒去腥

将海参放入白酒中,浸泡一段时候之后就可以去除海参的腥味。

姜蓉去腥

用姜蓉把泡发后的海参浸泡5分钟即可去腥。

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