核桃煮鸡蛋的做法和功效（煮鸡蛋别忘了加核桃）

夏天，煮鸡蛋别忘了加核桃，营养翻倍还好吃，孩子喜欢，味道实在太香了，孩子现在每天早上都能吃一个鸡蛋，之前孩子胃口小，爱挑食，我试了很多鸡蛋的做法，这个口味孩子就很喜欢吃，这下我再也不担心孩子的营养问题啦。大伙都知道，水煮鸡蛋是我们生活当中最常见的早餐，放水里煮上15分钟就可以做法十分简单，不过现在进入到夏天后，不建议再继续用白水去煮鸡蛋了，因为单纯吃煮鸡蛋会很容易吃腻，而且一个鸡蛋的能量是不够支撑的，给大家推荐一个做法，可以将核桃与鸡蛋一起熬煮，让营养更加翻倍，每周吃一两次，全家身体都能变好。核桃本身就是能够用来补脑的食物，而鸡蛋当中的营养元素也不少，对于成长发育期的孩子来说，这两样食物都是宝贝。

夏天的天气是很热的，人一般没有什么力气和精神，有的时候甚至吃不好和睡不好，这其实就是因为过度贪凉所造成的外热内寒，这个时候吃核桃鸡蛋是可以缓解身体的营养不足的，顺便改善精神状态。做法也很简单，将核桃和鸡蛋放在一起煮。核桃不只只煮核仁，核桃里面的分心木是非常重要的，分心木其实就是我们打开核桃以后，能够看见里面分隔核桃仁的木质层，大家平时吃的时候往往都会将它分离出来扔掉，我们可以分心木给收集起来，用来泡茶或者是煮鸡蛋营养都很好的。以前吃鸡蛋要么是水煮，要么是吃茶叶蛋，核桃和鸡蛋一起煮之后，好吃营养高，简直就是爱不释手！制作的方法很简单，有兴趣的可以自己在家里面尝试一下，吃过一次以后就能爱上哦。

【核桃煮鸡蛋】

需要准备的食材有鸡蛋6个、核桃仁壳6个、盐3克、酱油2克。

制作步骤：

1、准备好需要用到的全部东西，将核桃取出里面的核桃肉，然后留下中间的分心木，再将核桃的外壳完全地清洗干净，放入水中浸泡半个小时。

2、接下来去除掉多余的水分，在锅里面加入清水和泡好的核桃壳先用大火煮开，然后再更换成小火，盖上盖子继续煮一个小时的时间。

3、煮好了以后就能够明显地看到水的颜色已经变深了，放在一边先不要动它，让水慢慢地变凉，不能够在热的时候放入鸡蛋，也就是冷水下锅。

4、趁着放凉的这个时间把鸡蛋清洗干净了，鸡蛋不洗的话会有异味，建议清洗1-2遍，保证卫生。

5、等到核桃水完全放凉以后，在汤里加入一点盐和酱油，搅拌均匀之后。把鸡蛋放入锅中煮六分钟，然后再关火。

6、接下来用勺子轻轻地敲鸡蛋的表面，把它的壳敲出缝隙来，这样能够更好入味，再继续开火煮十分钟。

7、出锅直接吃了，同样也可以选择继续浸泡一个晚上，第二天吃的话鸡蛋会更加的入味，当做早餐也很不错。

【关子君小贴士】

在汤底里面加入一点酱油和盐更能增添味道，不想吃咸味的话，也是可以不放酱油的，但是还需要放一点点的盐，因为盐在这里是起到一个药引子的作用，能够让营养更充分。鸡蛋一次性可以多煮一些，吃不完的可以放在冰箱里可以存放上2~3天，第二天可以取出来稍微加热就能马上上桌，是十分方便的。

鸡蛋表面上产生的花纹看上去让人十分有食欲，鸡蛋带着淡淡的核桃香，口感会比平时水煮蛋更加软嫩一些，所煮的核桃汤也是可以喝的，早上吃着鸡蛋喝着核桃汤，营养丰富极了！这道营养早餐男女老人都适合吃，喜欢的话就不要错过啦，按照上面的方法自己在家尝试一下吧。