大蒜炒肉（香菇肉丝汤的做法）

By 姝susie

用料

• 香菇 200g
• 瘦肉 100g
• 葱 1根
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 8ml
• 料酒 8ml
• 淀粉 适量
• 清水 1200ml

做法步骤

1、准备材料。

2、香菇去蒂洗净，切片；瘦肉洗净切丝，用盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；葱洗净，切段。

3、热锅放油，放入葱白小火煸出香味。

4、放入香菇，翻炒约2分钟。

5、倒入清水，煮开。

6、放入肉丝，煮约5分钟。

7、加入盐、鸡精和葱花即可。

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