西葫芦和什么炒比较好吃（西葫芦和它一起炒简直是绝配）

西葫芦和它一起炒简直是绝配，做法特别简单，清脆营养有滋味。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

西葫芦是我们日常生活中最常见的一种食材了，因为它的生产量比较大，所以它的价格一直徘徊在一元一斤左右。所以有些朋友就忽略这个西葫芦啦，不要看西葫芦的价格比较便宜，但是它的营养价值可不低哦。西葫芦是所有的蔬菜当中维生素c含量最多的一种食材，常吃西葫芦可以增强抵抗力哦。

西葫芦最常见的吃法就是西葫芦炒鸡蛋啦，但很多朋友炒出来的西葫芦发黄总出水，今天我就教给大家一个炒西葫芦，简单又好吃的做法，西葫芦和它在一起炒简直是绝配，做法特别简单，清脆营养有滋味哦。话不多说，直接给大家分享干货啦！

准备食材：西葫芦两个，猪里脊肉一块，大蒜3瓣，味极鲜生抽，味极鲜酱油，食用精，盐，鸡精。

操作步骤：

1.首先将准备好的西葫芦两个放在清水中它清洗干净，然后用刀去掉它的头部和尾部。比较老的西葫芦要记得将它的西葫芦籽去除。今天我买的这个西葫芦就有点老啦，所以去的籽就比较多啦。

2.西葫芦处理好之后将其切成薄片，然后放入碗中备用。再准备五毛钱的猪里脊肉一块，用刀给它切成薄片。大家也可以选择吃五花肉哦。

3.大蒜三瓣将其切片备用，这里我们只需要大蒜这个配料就可以啦。接下来咱们开始上火制作。

4.炒锅烧热在里面加入适量的宽油，油温烧至冒烟的时候将宽油倒出。然后在里面加入一勺的凉油，将准备好的猪里脊肉放在里面大火翻炒至变色。翻炒变色后在里面加入一勺生抽一勺味极鲜酱油。加入一勺的清水，大火将其烧开。炒出来的处理里脊肉就不容易塞牙啦！

5.大火烧开后，再将准备好的葫芦放在里面炒香。用中火给它翻炒两分钟，两分钟后西葫芦已经明显地变软了。西葫芦炒变软后，里面放入两勺生抽，一勺味极鲜酱油，放点少许的鸡精和味精。大火翻炒均匀就可以出锅装盘啦。

6.一道美味可口、清脆营养有滋味的肉片炒西葫芦就做好啦。喜欢吃这道美食的朋友赶紧去试一试吧。你还对此有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。

下次再炒西葫芦的时候，别再纠结到底是焯水应该是下锅炒啦？这回大家学会了吗？你还对炒西葫芦有其他更好的做法吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。大家可以多多关注我，我会每天更新不同的美食。我是大厨江一舟，咱们下期见。