苦荞茶如何做饭喝的更香（醇香粗粮引领健康新风尚）

今日大冶记者 柯珊如今，喝茶已经成为许多人的习惯，茶叶品类五花八门让人挑花了眼在众多茶叶之中，既有营养价值，又具保健功能的苦荞茶，得到了不少消费者和专家学者的好评，下面我们就来聊聊关于苦荞茶如何做饭喝的更香?接下来我们就一起去了解一下吧!

苦荞茶如何做饭喝的更香

今日大冶记者 柯珊

如今，喝茶已经成为许多人的习惯，茶叶品类五花八门让人挑花了眼。在众多茶叶之中，既有营养价值，又具保健功能的苦荞茶，得到了不少消费者和专家学者的好评。

在大冶地区，作为苦荞茶饮品的引领者，“毛铺苦荞茶”始终致力于健康食品的研发与拓展，与人们一起提高生活质量，为饮用者的健康保驾护航。

细节上嗅得商机 大胆试水大冶市场

据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽。说起劲牌的毛铺苦荞酒，大冶人肯定不陌生。那么，对于毛铺苦荞茶，大家又了解多少呢？

作为大冶市伟泽农业科技有限公司创始人，也是推广“毛铺苦荞茶”的第一人，柯贤军说起自己做苦荞茶生意的起因，不禁笑了起来。“这还得从丈母娘的高血压说起。”原来，柯贤军的丈母娘患有高血压，需要长期吃药稳定病情。

有一次他在外地出差时，从四川的朋友口中了解到，苦荞茶含有丰富的蛋白质、叶绿素、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，对肥胖、三高等人群具有较好的保健疗效。于是，柯贤军买了几袋，让丈母娘喝着试试。

令人惊喜的是，丈母娘喝了苦荞茶之后，身体状况得到了不小的改善。柯贤军一方面欣慰于苦荞茶的功效，另一方面又从中发现了巨大商机。“随着‘三高’人群的增多，现代人对养生也越来越注重。苦荞茶具有独特的保健功能，肯定会受到消费者的欢迎与喜爱。”柯贤军说，为了更详细地了解苦荞茶，他多次远赴苦荞的盛产地——凉州，考察当地的生产环境和条件。

经过深入了解，2014年，柯贤军成立了大冶市伟泽农业科技有限公司，并推出“毛铺苦荞茶”，首次试水大冶市场。没想到，苦荞茶一经推出，就受到了广大消费者的喜爱。

精挑细选苦荞麦 确保品质纯正清香

当记者提出要一探生产过程究竟时，柯贤军表示，毛铺苦荞茶的生产基地在四川凉山，也就是苦荞的原产地。

原来，为了保证苦荞的天然特性，“毛铺苦荞茶”所用的苦荞麦，全部产自四川省大凉山海拔2200米以上高寒山区。该区域远离污染，生长环境几近野生，是最适宜苦荞生长的地区之一，有着“世界苦荞看中国，中国苦荞看凉山”的说法。

柯贤军说，毛铺苦荞茶坚持百分百原产地取材、百分百精挑细选、百分百科学加工，选用当地优质水源制作苦荞茶，保证了苦荞始终如一的天然品质，使其营养和保健成分不被破坏，各种元素不会缺失。在生产工艺上，严把关键控制点，准确计量，严格检验，确保产品品质一流。

加工过程中，毛铺苦荞茶采用先进的低温烘焙技术，最大限度减少苦荞麦中的黄酮等成分流失，保持产品更自然。同时，摒弃了传统的露天晾晒方式，采用安全、封闭的阳光棚晾晒，产品更加卫生，环保，安全，低碳，健康。

竭力打造健康品牌 建基地实现立体经营

经过2年的发展，最初默默无闻的毛铺苦荞茶，现在已被许多大冶市民熟知。如今，柯贤军的公司旗下有“毛铺”、“老社长”两个品牌，员工30余人，其中从事专业苦荞食品开发的研发人员有5人。

同时，公司还充分利用自身优势，不断总结，创新探索出一条有别于传统茶品销售模式的新路，发展了商超、药店、餐饮，网络专卖等多种销售渠道，在消费者中获得良好的口碑。

“健康，与每个人息息相关，我们将以实现‘臻雅养生’为理念，奉献出所有的真诚，服务大众。”柯贤军说，随着人们保健意识提高，“预防胜于冶疗”的观念深入人心，这也使得苦荞茶蕴含着巨大的市场机会。

柯贤军透露，未来5到10年，公司将以铸造健康品牌为已任，将旗下2个品牌打造成全国知名的健康品牌，除了在省内外市场占有一席之地外，还将开拓海外市场，争取使公司的产品市场规模达到0.8亿至1亿元。

据悉，柯贤军计划于2016年10月左右，在大冶建设苦荞茶生产基地，把凉山的苦荞带到大冶来加工、包装、销售，真正实现集研发、生产、销售为一体的现代企业化经营。