牛排的种类及各自的特点（常见牛排的区别与口感）

牛排，是大部分中国人心目中的西餐标准。

每次想去买几块牛排，又被选菲力、西冷、谷饲、草饲这些字眼给劝退了（小白内心是崩溃的）。

那到底该怎么买？怎么选？

划重点：

1、同一头牛，牛排嫩度和价格排行：

菲力＞肉眼＞西冷

喜欢嫩一点口感的首选菲力，喜欢有嚼劲的选择西冷。

2、谷饲牛排脂肪含量较高，肉质更嫩。

3、草饲牛排瘦肉多，脂肪少，肉质比较有嚼劲。

关于牛排大家还想知道一些什么呀？欢迎留言~